食品资讯

      专项检查一是以校园及周边超市、小食杂店、副食店等食品销售单位为重点对象，以“五毛食品”（即单价为“五毛”左右的辣条等调味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品）为重点品种，主要检查经营单位资质情况，销售环境、条件，是否严格履行进货查验义务，是否销售来源不明、过期变质、标签标识是否规范等行为。

      二是检查中小学校及托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边餐饮服务单位为重点，重点检查学校食堂食品安全责任制建立情况、食品经营许可证持有情况、食品原料采购与贮存情况、加工场所环境卫生情况、从业人员管理情况、餐具清洗消毒情况、加工管理制度落实情况、食品添加剂使用情况及食品留样制度执行情况；检查校园周边餐饮单位是否具有主体资格，从业人员是否持健康证上岗，是否配备餐具消毒设备和落实消毒记录制度，是否建立并执行采购查验和索证索票制度，店内外是否清洁卫生。同时结合即将于4月1日实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》加强宣传引导，普及食品安全法律知识，要求学校切实履行好餐饮单位主体责任，建立用餐信息公开制度，实施明厨亮灶，接受师生、家长和社会监督，强化底线思维，做到抓早、抓小、抓细、抓实。