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河南:重点抓十项工作 大力建设“食品安全省”

发布日期:2018-03-13  浏览次数:1261

河南食品网讯:  3月6日,2018年河南省食品生产经营监管工作会议在郑州召开,省食品药品监管局副巡视员王建防出席并讲话。
 
  食品安全生产经营事关民生,更事关民心。2017年,全省各级食品药品监管部门累计监督检查食品生产经营企业95.8万多家次,严防严管严控食品安全风险;研究制定《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》,有效推动企业落实主体责任;进一步实施“互联网+明厨亮灶”,推进食品安全社会共治……2018年,河南省在食品安全生产经营监管方面将重点抓十项工作,努力让群众吃得更安全、更健康、更舒心。
 
  2017年:全省食品生产经营监管显成效
 
  2017年,全省食品生产经营监管工作坚持问题导向和底线思维,深化问题整治和风险隐患排查,着力构建严密高效的食品生产经营监管体系,不断提升食品安全治理能力和服务产业发展水平。
 
  会议充分肯定了去年全省食品生产经营监管工作取得的成效。
 
  推进简政放权,不断规范许可服务工作
 
  持续推进简政放权,省级食品药品监管部门下放食品生产许可事项26大类。
 
  全省县级以上食品药品监管部门共办理食品生产经营许可事项315643件。
 
  强化监督检查,推动企业落实主体责任
 
  全省各级食品药品监管部门全年累计监督检查食品生产经营企业95.8万多家次。
 
  省、市两级食品药品监管部门按照“双随机、一公开”原则,实施“一检双查”,实地督导检查食品生产经营企业6006家。
 
  省食品药品监管局研究制定《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》,召开推进大会,专题部署生产企业落实主体责任工作。
 
  各级食品药品监管部门结合实际,多措并举,积极组织企业开展“响应、承诺、践行”主体责任宣贯活动,全省7800余家食品生产企业和3000余家小作坊负责人递交了承诺书,有效地推动了企业主体责任的落实。
 
  突出问题导向,有效防范系统风险
 
  围绕食用醋酸、桶装饮用水、调味面制品、酒类产品、烘焙类食品、畜禽水产品等重点品种,农村和学校及学校周边等重点地区,网络食品销售、批发企业、批发市场等重点环节,开展食品安全专项监督检查和集中整治,行政约谈企业负责人2248人次,立案查处违法案件1240件,查封扣押问题产品5882件,责令停止生产经营企业96家,等等。
 
  开展畜禽水产品“五整治一打击”和落实总局20号令专项行动,查处违法案件368件,移送司法机关案件12件,使食品生产经营者存在的突出问题得到有效治理。
 
  开展“示范”创建,引领提升食安管理水平
 
  扎实推进流通环节食品安全管理示范单位创建活动,创建县级示范单位2461家、市级示范单位1008家,通过省级示范单位验收13家、“放心肉菜示范超市”验收6家。
 
  开展餐饮服务“明厨亮灶”示范创建活动成效明显,114家学校食堂、42家社会餐饮单位获得省级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位称号。
 
  大力开展示范街(区)创建,全省创建食品安全示范街(区)87条。
 
  我省顺利组建省餐饮食材协会、省中央厨房协会,20家省重点餐饮企业倡议实施了食材安全提升工程。
 
  食品生产经营企业主动公开食品安全自查、风险等级和量化分级评定结果,公开监管部门监督检查结果和问题整改情况。
 
  全省开展“明厨亮灶”的餐饮单位有10.9万多家,占总数的51.5%。其中,实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位 有9000多家。
 
  实施多种举措,推进食品安全社会共治

  2018年:十项工作保障群众饮食安全
 
  会议还对2018年全省食品生产经营监管工作进行了全面部署,强调要重点抓好十项工作。
 
  工作一  要健全完善食品生产经营许可管理体系
 
  严格依法实施食品生产经营许可、食品小作坊小经营店登记和食品小摊点备案管理。
 
  工作二  要着力构建食品生产经营监督检查体系
 
  形成以风险分级和食品生产经营者自查为前提、日常检查为基础、飞行检查为重点、体系检查为补充的监督检查工作体系。
 
  工作三   要深入推进企业落实食品安全主体责任
 
  按照《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》,继续督促食品生产企业落实“有机构、有人员、有制度、有能力”的“四有”要求,落实企业内部自查制度,研究制定食品经营者落实主体责任标准规范,推进企业落实食品安全主体责任。
 
  工作四  要突出加强重点企业、重点产品、重点区域监管
 
  突出加强大型食品生产经营企业监管,保健食品、婴幼儿配方乳粉、配制酒、肉制品、调味面制品、桶装饮用水、糕点、食品添加剂等重点品种监管,学校校园及周边等重点区域监管,严控食品安全风险,严防发生重大食品安全事故。
 
  工作五  要扎实开展突出问题食品安全专项整治
 
  继续组织开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传,大型商场超市落实主体责任,食用农产品批发市场食品安全等专项治理。
 
  工作六  要积极推进餐饮业质量安全提升工程
 
  深入开展餐饮食品量化分级提档升级行动,推进中央厨房示范基地规范化管理,提升“家宴城”等餐饮场所食品安全保障水平,加强餐饮服务卫生管理等。
 
  工作七  加快实施食品生产经营“智慧监管”
 
  大力推进“互联网+透明车间、透明厨房”建设,积极运用信息化、大数据技术实施监管,努力提升监管信息化水平。
 
  工作八  要深入推进农村食品安全治理
 
  持续落实全省县乡食品经营监管工作现场会精神,规范引导和严厉打击并重,进一步梳理农村食品安全问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点品种及监管的薄弱环节,认真分析问题产生的深层次原因和规律性特征,加大农村食品安全治理力度。
 
  工作九  要贯彻实施好食品“三小”管理条例
 
  认真学习宣传《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》,落实相关制度,做好登记备案工作,严格依照《条例》规定的要求、程序和标准实施监管,提升食品小作坊、小经营店和小摊点食安管理水平。
 
  工作十  要大力推进食品生产经营示范创建
 
  继续开展食品生产企业落实主体责任示范创建、“放心肉菜示范超市”创建、流通环节食品安全管理示范单位创建、餐饮服务“透明厨房”示范创建、食品安全示范街(区)创建等,推动河南食品安全省建设。

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