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汾陈食药监管所:“三查三看” 严防“问题猪肉”流向市场

发布日期:2018-08-20  来源:汾陈食药监管所   浏览次数:1428

河南食品网讯

  日前,汾陈食药监管所采取有效措施,对全乡猪肉销售和加工单位进行拉网式排查,严防“问题猪肉”流向市场。

  为进一步加强经营环节猪肉产品质量安全,切实保障消费者身体健康和生命安全,从8月18日上午开始,汾陈食药监管所迅速部署,全员上阵对全乡农贸市场、超市和饭店进行拉网式排查,确保猪肉及其制品安全,渠道合法。一查猪肉经营、加工环境和储存条件,看场所卫生是否达标,是否低温冷藏;二查猪肉购进票据和供货方资质,看是否有动物检验检疫证明和肉品合格证明,看运送目的地和数量与实际是否一致,防止非法渠道购进;三查猪肉检验检疫章,看猪肉检验检疫是否与检验检疫证明信息一致,防止病猪流向市场。

  每到一处,执法人员都要求食品经营者认真落实企业主体责任和进货查验记录制度,严禁采购、经营、使用无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉产品,严防“问题猪肉”流向市场,坚决守住公共安全底线,维护最广大人民的根本利益。

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