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河南幼儿园小学食堂互联网+明厨亮灶100%全覆盖

发布日期:2020-05-19  来源:河南省教育厅   浏览次数:124

河南食品网讯:河南食品安全监管持续升级,5月15日,获悉,2020年,我省将深入开展校园食品安全守护行动,大幅提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率,年内全省学校食堂覆盖率要达到80%以上,幼儿园、小学要达到100%。

据介绍,2020年,我省将以六大体系建设和十大攻坚行动为重点,持续提升食品安全省创建工作水平。严守不发生系统性食品安全问题底线,聚焦米面油、肉蛋奶、果莱茶等大宗食品,持续开展乳制品、肉制品以及餐饮质量安全提升行动,盯住农药兽药残留超标、重金属污染、非法添加、假冒伪劣等问题,年内实现食品安全抽样检验每千人4批次、合格率达到98%的目标。

紧盯保障特定人群膳食安全红线,加强婴幼儿配方乳粉质量监管,深入开展校园食品安全守护行动,大幅提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率,年内全省学校食堂覆盖率要达到80%以上,幼儿园、小学要达到100%。

筑牢防范化解重大风险制度机制防线,大力推进标准化管理,督促企业完善追溯体系,年内食品小作坊和小型食品生产企业实施6S标准化管理要达到90%以上,中型以上食品生产企业实施“HACCP”管理体系达到70%以上,大型食品生产企业推行IS02200等质量管理体系达到100%。

聚焦落实主体责任主线,大力推动企业向社会、特别是消费者公开承诺,坚持自查报告、“黑名单”制度,开展放心食品超市自我承诺活动,婴幼儿食品、大型肉制品企业自查报告率率先实现100%。

(来源:河南省教育厅)

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