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这个瓜不能吃,夏天餐桌上很常见,吃错了真“要命”

发布日期:2020-07-31  来源:学生安全教育平台   浏览次数:122

河南食品网讯

夏季燥热胃口差?

清爽降火的葫芦瓜是个好选择。

不过吃葫芦瓜要注意了,

小心吃错了丢命!

 毒“葫芦瓜”

葫芦瓜是夏季很常见的瓜类,葫芦瓜又称为瓠子,脆嫩清爽,是下火的好食物。但是可不要乱吃,小心吃到有毒的“假瓜”



      前不久,有一家三口便用自家种的瓠子炒了盘菜,虽然味道很苦,但他们依然吃了大半盘,结果出现了严重的中毒症状,不仅上吐下泻,甚至还呕了血。

      经过医院救治,他们被诊断为食物中毒引起的胃广泛性渗血和糜烂,并伴有肝肾功能损害,罪魁祸首就在于那一盘“有毒”的葫芦瓜。



葫芦瓜为什么有毒?

一盘清甜的葫芦瓜为什么会变成有毒的瓜呢?
一般来说,瓠子的口感比较清甜,但是也有苦味的瓠子。苦瓠子里面含植物毒素碱糖甙,即使炒熟,它的毒性也不容易分解,少量误食也会引起中毒。

如果误食苦瓠子,轻者会头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡,严重的话出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状,甚至危及生命。

什么样的瓜不能吃?

苦瓠子和甜瓠子在外形上是很难分辨的,吃之前不妨先尝一小口,如果瓠子有苦味,建议不要吃。

其实,不仅仅是苦瓠子,丝瓜、黄瓜等带有苦味的瓜类,可能都会含有毒素物质,最好都不要食用。


当然了,苦瓜是除外的,苦瓜的苦味来源于苦瓜苷,是无毒的。

这些食物看似很平常,但其实有很多的食用风险。分清真假,多注意留心,才能吃得安心,健康生活。


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