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芝麻酸价高、鸡蛋检出甲硝唑……河南这20批次不合格食品被通报

发布日期:2021-04-29  来源:河南省市场监督管理局   浏览次数:289

河南食品网讯

4月28日,河南省市场监督管理局通报了一期食品抽检信息,抽检的炒货食品及坚果制品糕点酒类粮食加工品、肉制品食用农产品6大类食品1659批次样品中,有20批次食品检出不合格。
 
  半数不合格样品检出质量指标问题
 
  不合格样品中,有10批次样品检出质量指标问题,占所有不合格样品的一半。其中,有6批次芝麻检出酸价高,分别为:商丘润华商业有限公司销售的来自牡丹江深森山珍食品有限责任公司的1批次黑芝麻;郑州市全日鲜生活便利店有限公司创业路分店销售的标称河南水土相宜农业开发有限公司生产的1批次精选芝麻;开封市中瑞时代商贸有限公司销售的来自安徽新桥工贸有限责任公司的1批次黑芝麻;郑州市全日鲜生活便利店有限公司中牟牡丹五街店销售的标称河南水土相宜农业开发有限公司生产的1批次精选芝麻;郑州市全日鲜生活便利店有限公司康平路分店销售的标称河南水土相宜农业开发有限公司生产的1批次精选芝麻;商丘亳都商贸有限公司销售的来自安徽宏达有限公司的1批次黑芝麻。
 
  酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定,熟制坚果与籽类食品中酸价的最大限量值为3mg/g。酸价超标的原因可能与产品储藏条件不当等有关,特别是存贮温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标。
 
  还有,3批次样品检出过氧化值不合格,分别为:宁陵县天润生活超市销售的标称民权县王桥乡瑞伟食品厂生产的1批次贡麻花(油炸糕点);开封市东润生活购物广场有限公司销售的标称沂水县昱新食品有限公司生产的1批次瓜子酥;许昌市胖东来超市有限公司劳动店销售的标称许昌市八里香食品有限公司生产的1批次八里香干炒原味葵花籽。
 
  过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)规定,熟制葵花籽中过氧化值的最大限量为0.80g/100g,其他熟制坚果与籽类食品中过氧化值的最大限量为0.50g/100g。
 
  另外,还有1批次不合格样品为:卫辉市今东方生活广场有限公司销售的标称武汉圣宫酒厂生产的1批次十棵松苦荞酒(大荞)检出酒精度不合格。
 
  半数不合格样品检出农兽药残留问题
 
  不合格样品中,有10批次样品检出农兽药残留问题。其中,有4批次是韭菜,分别为:郑州经济技术开发区彭兵爱便利生鲜店销售的来自郑州经开区五洲农贸市场的1批次韭菜、郑州市全日鲜生活便利店有限公司第七大街店销售的来自河南万邦国际物流园果蔬区的1批次韭菜、郑州市河南司法警官职业学院餐厅销售的来自郑州市郑东新区明亮蔬菜批发行的1批次韭菜均检出腐霉利不合格;开封市河南百地餐饮管理有限公司销售的来自利欣超市的1批次韭菜检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不合格。
 
  腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种非内吸性杀虫剂,具有触杀、胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)中规定,韭菜中腐霉利的最大残留限量值为0.2mg/kg,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大残留限量值为1mg/kg。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农残超标的食品,对人体健康可能有一定影响。
 
  还有3批次鸡蛋检出不合格,分别为:郑州市河南教育学院一楼第一餐厅销售的来自河南鲜品食汇商贸有限公司的1批次散鸡蛋检出恩诺沙星不合格;许昌海茂商贸有限公司销售的标称许昌魏都金利食品商行生产的1批次乌鸡蛋检出氟苯尼考不合格;开封创信餐饮管理有限公司销售的来自艳慧鸡蛋店的1批次鸡蛋检出甲硝唑不合格。
 
  根据《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定,恩诺沙星、氟苯尼考在家禽产蛋期禁用;甲硝唑为允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药。
 
  另外,还有3批次不合格样品为:郑州丹尼斯百货有限公司郑东一分公司销售的来自宁德市夏威食品有限公司的1批次黄花鱼检出恩诺沙星、氧氟沙星不合格;柘城县修章好家福生活购物广场销售的来自开封禾丰肉类食品有限公司的1批次鸡心检出金刚烷胺不合格;郑州市惠济区东洋冷鲜肉店销售的来自中牟县金斗生猪定点屠宰厂的1批次五花肉(猪肉)检出氯霉素不合格。
 
  河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题,对于不合格样品涉及外省生产单位的,已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的,已要求郑州、开封、新乡、许昌、商丘等地市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。

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