为保障国庆节期间食品安全，近日，汤阴县市场监管局对食品经营环节开展了全流程食品安全大检查，切实保障食品安全，为群众营造绿色、健康、安全、放心的消费环境。

本次检查以景区周边、大中型超市、餐饮饭店、农贸市场为重点，以肉、蛋、奶、酒类等节日消费量大的食品为重点品种，全流程检查食品经营单位（个体户）严格落实食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理。严格落实进货查验及索证索票制度，按照储存条件储存食品、规范“三防设施”。散装食品（糕点）等是否有规范的标识标签，是否存在过度包装等问题。全面检查经营操作环节生熟分开、荤素分开、成品和半成品分开，防止食物变质或交叉污染。至目前，对检查中发现的部分经营户索证索票不及时、散装食品标识不全等6个问题现场责令改正。