生产制造的企业仓库差异允许率，一般是按5%的来计算。存货的差异率=（月初结存存货的成本差异+本月结存存货的成本差异）/（月初结存的计划成本+本月收入存货的计划成本）*100%
生产制造的企业仓库盘点差异允许率，一般是按5%的来计算。
存货的差异率=（月初结存存货的成本差异+本月结存存货的成本差异）/（月初结存的计划成本+本月收入存货的计划成本）*100%
存货的成本差异=实际成本-计划成本
企业进行存货清查盘点编制，“存货盘存报告单”或“存货盘点表”，作为存货清查的原始凭证。
帐务处理及涉及增值税的问题：
1、存货盘盈
根据“存货盘存报告单”或“存活盘点表”所列金额
借：库存商品等
贷：待处理财产损溢
盘盈的存货，通常是由日常收发计量或计算上的差错所造成的，盘盈的存货可冲减管理费
用按规定手续报经批准后
会计分录如下：
借：待处理财产损溢
贷：管理费用
2存货盘亏
根据“存货盘存报告单”或“存货盘点表”
借：待处理财产损溢
贷：库存商品等
增值税方面，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》以及《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》规定，企业发生非正常损失的购进货物，其进项税额不得从销项税额中抵扣。如果企业在货物发生非正常损失之前，已将该购进货物的增值税进项税额实际申报抵扣，则应当在该批货物发生非正常损失的当期，将该批货物的进项税额予以转出。对于购进的货物、在产品、产成品发生非正常损失引起盘亏存货应负担的增值税，应一并转入“待处理财产损溢”科目，由于楼主购进原材料为免税的，因此不涉及这方面，但对原材料进行加工制造过程中耗用的其他材料的进项税额应作进项转出处理。
借：待处理财产损溢
贷：应交税金──应交增值税(进项税额转出)
对于盘亏的存货应根据造成盘亏的原因，分别处理，属于定额内损耗以及存货日常收发计量
上的差错，经批准后转作管理费用。
借：管理费用
贷：待处理财产损溢
对于应由过失人赔偿的损失，应作如下分录：
借：其他应收款
贷：待处理财产损溢
对于自然灾害等不可抗拒的原因而发生的存货损失，应作如下分录：
借:营业外支出──非常损失
贷:待处理财产损溢
对于无法收回的其他损失，经批准后记入“管理费用科目”
借:管理费用
贷:待处理财产损溢

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