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人们常把“轻食”当成健康、减肥的食物。不过，美国MSN网站近日发文提醒，一些快餐店开发的“轻食”存在明显的健康陷阱，实际的健康收益比不上新鲜食品，甚至还不如常规的汉堡快餐。吃沙拉也不健康？“沙野轻食轻食”的正确吃法来了！

吃沙拉也不健康？陷阱一，蔬菜和主食总量不够，营养并不均衡。

“轻食”中的蔬菜很多是生的，叶片体积很大，看似一大盘，实际可能只有一小把而已，靠它们并不能达到每天300~500克蔬菜的推荐数量。“轻食”中主食的量也很少，有的沙拉里干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。还有一些“轻食”缺肉类，易引起蛋白质不足，导致身体肌肉流失。

沙野轻食以年轻时尚、注重健康、追求品质生活人群为消费群体，根据不同需求打造饱腹、减脂、增肌等多功能产品。

陷阱二：脂肪热量可能较高，糖和盐也不少。

“轻食”中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。有些高脂肪高热量的食物也可能被店家偷偷塞进了“轻食”套餐中，比如油炸薯条、油炸春卷、蛋挞、奶盖、小蛋糕和起酥面包等。

沙野轻食以“轻奢是一种生活态度”为SLOGON，志在宣扬积极健康的生活方式。轻食一族在食材上以六大营养平衡为基础，以“低糖、低脂、低盐、高纤维”为标准。

陷阱三：存在食品安全隐患。

冷食的沙拉存在致病菌增殖的隐患，因为吃沙拉而导致食物中毒的事情在欧美屡见不鲜。此外，蔬菜原料可能污染寄生虫卵和其他污染物，直接生吃，容易造成感染。

吃沙拉也不健康？“沙野轻食轻食”的正确吃法来了！轻食中生的食物比较多，慢性胃肠炎症、胃酸过少，或身体偏弱、容易腹泻、胃堵腹胀等人群应少吃，以免加重不适。

从健康角度来说，“轻食”并不一定要摆成一大盘子沙拉，或用西式方法制作。标准的中式餐食也可以“轻”而营养，虽然没有那么洋气，吃起来却可能让胃肠更舒服，并且避免了微生物污染。

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