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在美国，被誉为硅谷“至高机密”的比尔·坎贝尔，39岁从橄榄球教练转行从商，最终影响整个硅谷。在中国，有个叫章燎原的小伙子辞去国企的安稳工作毅然从商，最终创立了三只松鼠；而30岁的马云放弃教师的坦途，转头“下海”经商，最终创立了阿里巴巴集团。

很多人都能发现，年龄和行业从来不会限制我们迈向成功，而破釜沉舟的勇气、独具慧眼的选择却是一种稀缺品质。

从我见到白先生那一刻起，我就看到了他身上可贵的行动力与独到的眼光，作为千千万万从事餐饮行业的一员，他已摸爬滚打多年多年。大学餐厅里的肉夹馍和煎饼店就是他们夫妻二人奋斗的小天地，早出晚归，日复一日，年复一年。要说温饱，不成问题，但想挣点积蓄，尚有余力，于是在某个清晨，白先生和妻子商量打算继续投资开店。白先生和我说，他曾在一次展会上见到口水鸡排，属于首次见面就“对眼了”的类型。后来经过了解，觉得产品种类十分新颖，口味也相当不错，尤其是拥有多料鸡排、炸鸡组和、汉堡、小吃、饮品、鸡排饭等多种组合，这可相当丰富了呀！和市面上的其他鸡排可不太一样。此外，白先生认为口水鸡排既然能在全国开店超千家，那大众的眼光也一定不会出错，经过一番对比，最终决定，就是它了！

聪明的选择，源自对实际生活细致观察的每一个触角。为此，白力波耐心地考察了口水鸡排所在公司的运营实力、产品研发能力、品牌美誉度、受众广度等多个方面，且看这个品牌在实际门店开设实践的各种可能。

如果用一个拟人来形容，口水鸡排就像一个外星人，处事干净利索，喜欢用孩子的思维进行无边界的思考。了解他的人会说，这是我见过最完整、最细致、最有爱的人。他有时候像一个智者，有时候像一个孩子，有时候像一个诗人，但是所有时候，他都是眼神里流淌着热爱，身体里散发着坚决行动力的人。毕竟，他的使命是——让每个人享受健康美味的饮食。

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