天大地大，不如吃饭最大。有食材的地方就有食物，有食物的地方就有吃货。

我虽不太懂吃，但也经常自诩是个吃货。坐得进路边摊排挡，应付得了米其林三星。还有一群臭味相投的饭搭子能随叫随到消灭盘中之餐。

另外呢，我也会很愿意和大家分享美食，碰到一些好吃的餐厅，就希望你吃了也会同样开开心心的。

我这次进京，提前约了一堆我爱的餐厅。没办法，最近这两年北京去的实在是少了，要抓住每一次能吃吃喝喝的机会。

北京绝对是一个能好好吃饭的城市。

北京作为首都，人多、物多、美食自然也多。北京人其实很会吃，也很讲究吃。就拿新荣记为例吧，北京有新荣记、荣小馆、荣府宴、芙蓉无双、荣记95、京季、港季......一地开多店堪称新荣记宇宙。‍

先对北京的新荣记做个总结吧：

新荣记，正牌，台州菜，好吃、服务超好，但有些贵。

京季，高端品牌，官府菜，适合宴请。好吃、服务超好，很很贵。

荣府宴，高端品牌，适合宴请。好吃，很很贵。

荣小馆，平价小号，有些好吃、完全不贵。

芙蓉无双，米其林一星湘菜，好吃，一般般贵。

荣记95，小酒馆，不贵。

港季火锅，火锅，不贵。

有句话怎么说的来着，在北京，你可以不相信米其林，但请选择相信新荣记。

接下来，我来介绍我的一日三顿

早餐——荣小馆

北京新荣记只有两家店可以吃早餐，分别是大望路的荣小馆，以及悉昙酒店的荣府宴。

荣府宴的早餐是for住客的，荣小馆的早餐所有人都能去吃。

上海据说好像也有一家做早餐的荣小馆，下次也要去吃吃。

我觉得荣小馆的早餐，是拿来卷那些个套餐不含早的酒店的。人均50的定价肯定比你在酒店里面加一份早餐便宜的多。

所以如果下次碰到哪个北京酒店套餐不含早的，你就果断打车去荣小馆吃。

要记得早点去哦，荣小馆的早餐只开到早上的9点30。

荣小馆的早餐都是现做的。

其实吧，老北京的早餐豆汁、焦圈、炒肝、卤煮火烧这些......我是有些吃不惯的。

倒是新荣记的豆浆油条、葱油饼、黄鱼面符合我的口味。

早餐我也是约了朋友一起吃的，人均两份主食，吃的超级饱。

荣小馆早餐的招牌自然是黄鱼面了。汤很鲜浓、鱼肉滑嫩、面条劲道，没有浓油赤酱，只有一碗鲜香。

早餐就能吃黄鱼面，简直是个大幸福。

顺带再来上一份豆浆油条的固液组合经典搭配。油条炸得外酥里嫩，我喜欢把油条放进豆浆里，泡软了一起下口。

我朋友则点了一份临海麦虾。

麦虾也是一种面食，在台州临海无人不识。它既不像面条，又不似粉块，形状似虾。

只是老底子的时候麦虾里面鲜有肉虾，而现在的麦虾，汤底浓郁，各种海鲜配料丰富。一碗里头一半海鲜、一半碳水，绝！

还有炊饭。糯米蒸熟，搭配一碗肉燥，吃的时候直接浇在饭上。我在台州街头也吃过炊饭，荣小馆的真不比台州街头的差多少。

吃完结账，花费154元。

我们两个人属于撑着吃的，哪有人早餐两个人吃四份主食的。一般来说，在荣小馆吃早餐50人均差不多了，如果你点黄鱼面的话会稍微贵一些。

中餐——芙蓉无双

这次北京的餐厅，芙蓉无双最难约。真的太难了，我换了3个日期打了3个电话，约！不！到！

最后刷了脸，托京圈美食老师帮忙订位，硬生生的挤出了个位置来。

毕竟，这可是米其林1星的弗兰菜啊。

芙蓉无双在我看来，价钱贵、服务好、菜好吃、约人吃饭谈事倍有面儿。这餐我的确也是约了个海豚的小姐姐，属于边吃边聊事儿。

芙蓉无双很多菜都能点小份，这点真的挺好的。能让我有限的胃，去吃更多的菜。

擂椒茄子

吃弗兰菜，凉菜会很重要。擂椒茄子是芙蓉无双的经典前菜，让一道不辣的菜作为清澈润口的开篇，既开胃又不会喧宾夺主。

风烧辣椒配溏心皮蛋

辣椒的后劲配上皮蛋的特殊香味，让这道菜的余味十足。卖相不起眼，但入口却是很让人惊艳的。

黄焖鱼

这是芙蓉无双的经典大菜，是要提前预订的。我是中午去的芙蓉无双，但一早它们就电话我询问要不要提前留什么菜了。然后推荐了我这道黄焖鱼。

这是这顿里面我留下印象最深的一道菜。把鲜把辣椒运用的恰到好处，鲜辣的汤，配上入口细腻且肥美的鮰鱼，再加上黄汤拌粉，简直就是完美。

芙蓉醋蒸鸡

也是服务员小姐姐推荐的，说吃完鱼正好用酸味来解腻。

鸡肉很嫩，口感带酸。但比起其它的菜来说还是稍微让我觉得缺乏了一些惊喜。‍

浏阳豆豉辣椒蒸肉

又是超爱！吃惯了江浙偏甜口的红烧肉，终于是有一道辣味红烧肉了。肥而美好，属于特下饭的那种。

这道菜是配米饭的，蒸肉肥而不腻，豆豉和辣椒都很香，简直太下饭了。配的是一碗，我不要风度的干了两碗。

油渣炒青菜

这是为了点蔬菜，而点的蔬菜。

芙蓉无双小贵，两个人吃了1472元，主要是有15%的服务费的。

晚餐——京季

京季是新荣记的高端品牌，定位是官府菜。其实吧，现在哪里来“官府”哦，我倒是觉得京季主要是做到了“讲究”二字。

京季可厉害了，2021年的时候直接空降米其林二星，然后2022年继续是二星。

京季服务无敌好，我刚刚订完，微信上就提示有人加我，一看是京季的。

然后开始和我定菜单，问忌口，确定到的时间，是否是纪念日还是商务宴请。新荣记的服务一直好，京季感觉比新荣记更好。这才是收了15%服务费餐厅的样子。

我第一次去京季，也不会点菜，就让直接上了一份套餐。1688一位，最后吃的也挺满足的。

京季超爱送东西，一落座就是小食、水果，还外加三叠餐前小吃。

中途刚刚吃了不到3分之1，开始送月饼了，是黑松露鲜肉。说是厨房刚刚烤好的，就第一时间拿出来了，可千万别过了最佳赏味期。

前菜（从左到右分别是：金钻白玉、红油腰片、酸拌小海鲜）。

到底是官府菜，从头盘开始就讲究了。

炝腌赤贝

一道生腌凉菜，适合夏天。另外呢，用海鲜来开头官府菜，这很新荣记。

疫情当下，新荣记还能拿到如此新鲜的赤贝也实在让人佩服。

黄焖佛跳墙

佛跳墙虽源于福建，但也是北京官府菜的代表制作。

第二道菜就上佛跳墙，其实对后面的菜会有些不公平。起点太高，太浓郁、鲜味太足了。京季的佛跳墙还是很合我口味的。

珊瑚芙蓉蒸虾球

蒸蛋里面加了虾脑，鲜！上面的红汤是熬出来的虾油，上面点缀了白色的牡丹虾和黄色的海胆，美！这是一道看着就舒服，吃起来更美味的菜。

脆皮牛腩

号称中式惠林顿，也是京季的招牌菜之一。牛肉嫩滑，外层酥皮酥脆，直接吃和蘸上咖喱酱吃都不错。

沙蒜麻婆豆腐

这道菜是麻辣口，特下饭，所以配了一小口的白米饭。但我会觉得不太适合官府菜，且对于南方人来说口味重了些。

农场时蔬

算是给沙蒜麻婆豆腐重口后的清口吧。

甜品是葛仙米炖雪蛤和杏仁豆腐。

最后结账3836元。贵是贵了点，但好吃无价。

关于新荣记，很多人觉得它就是台州菜。

其实不然，芙蓉无双的湘菜、京季的官府菜、荣记95的小酒馆、还有荣村的高端农家乐......

新荣记也没有一直高高在上，人均50的荣小馆早餐、人均100的荣村农家乐，还有菜单和味道都做到了90%复刻，但价格却便宜了至少80%的荣小馆。

新荣记没有脱离大众，新荣记还是希望人人都吃得起的。

感觉新荣记的目标还是很远大的。他们想做的肯定远不止台州菜、也不仅仅是垄断高端海鲜供应链。而是在努力的打造一个新荣记餐饮宇宙，在国内的餐饮界开宗立派。

祝福它们吧。

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