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从新茶饮开1000平门店到传统茶企签约流量明星,你怎么看?

时间:2023-04-01 04:20:15来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

国盛茶兴,茶和天下!

有人说:现在茶叶不好卖,大量普通茶滞销,还谈什么兴盛呢?

我想说:国盛茶兴,“兴”指兴旺的趋势,行业竞争因此也显著加强!

中国茶是国家强盛背景下中国文化对外传播最好的载体之一,自然在茶叶产业中也蕴含着商业机会。

今天的文章,就来聊6家“茶”企的新玩法。

01 新茶饮开1000平门店

2019年下半年,乐乐茶、喜茶和奈雪的茶陆续开出1000平门店。

注:若有多家公司主体,以品牌商标所属主体为准。

1.注册资本

3家公司注册资本都有点低,特别是喜茶,其注册资本不到7万元!

可能是这几家都有接受风险投资入股,未来会重新搭股权结构冲击上市。

所以,在注册资本和股权比例上做了一些手法。

2.千平大店

1)奈雪的茶 深圳海岸城梦工厂店

“奈雪梦工厂”是奈雪全球首家多场景体验店,在11月开业。

全新1000㎡的超大空间以极具梦幻色彩的紫色为主色调,设有烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售、限定产品等十五个板块。

相比以往奈雪的普通门店大了5倍,为消费者带来15条产品线共1000多种新品。

2)喜茶 深圳欢乐海岸LAB店

深圳欢乐海岸LAB店面积约1000㎡,仿如一栋“喜茶别墅”,在9月开业。

五大板块(制冰实验室、甜品实验室、茶极客实验室、插画实验室、周边实验室)的特色区域独立而又相互黏合,成为了饮茶、社交、艺术、办公、娱乐等场景的着陆点。

3)乐乐茶 上海合生汇制茶乐园

7月,首家乐乐茶制茶乐园(LELECHA.PARK)在上海合生汇广场开业。

乐乐茶开出的制茶乐园,是新茶饮大门店玩家中产品形态最丰富的之一。

新的门店内共设10个档口,售卖LELECHA、TEA GELATO、TEA POPSICLE、BREAD LAB、PINEAPPLE、BERRYHERE、TEA LAB、TEA FACTORY等11个子品牌。

门店产品品类上仍以茶和软包为主。

包括经典款乐乐茶茶、冰淇淋、棒冰、魔方面包、枕头吐司、派、草莓蛋糕、现烤舒芙蕾、咖啡、原叶茶、凉茶等多种品类,共计百余款新品。

02 传统茶企签明星

注:若有多家公司主体,以品牌商标所属主体为准

1.竹叶青

12月,竹叶青签约双明星(李宇春、李易峰)代言。 

李宇春、李易峰都是一线流量明星,据说仅明星代言费用在5000万元以上(官方未公布具体代言费用,有待确认)。

注:中间为竹叶青董事长唐先洪

此外,竹叶青这次计划在分众、央视、自媒体、线下交通枢纽(机场、高铁站、公交站)等渠道将这个广告进行饱和投放。

以往传统茶企的广告为什么效果不大?

在我看来,有2点原因不可忽视:

1)选择非一线明星,进而导致触达的受众老化、吸引年轻人群能力差,进而很难实现品牌年轻化和破圈传播;

2)有了明星,但也需要渠道去把明星代言的广告打爆,毕竟社会化营销需要饱和攻击,而不是蜻蜓点水、耍小聪明。

2.小罐茶

3月,小罐茶签约陈乔恩做春茶季快闪活动

陈乔恩前往浙江安吉体验一趟别样的春日采茶之旅,并亲手将采下的春茶装进小罐茶的小罐中,做一场小罐茶的“春天礼”活动。

12月,小罐茶签约陈学冬做大红袍•味士忌产品推广

小罐茶在北京恭王府开了一间“0酒精 过福年”时尚酒吧。

青年演员陈学冬出任小罐茶品牌“福气大使”,现场为嘉宾们开启了全球第一瓶大红袍•味士忌,还用用大红袍·味士忌调制了一款0酒精饮品。

不容置疑的是,小罐茶开启传统茶企(代指以原叶茶为主的企业)品牌营销新时代。

但小罐茶在这方面还是有2点问题:

1)比如陈乔恩、陈学冬,毕竟是非一线演员,只能算作有记忆点演员,签约也只是针对部分活动,而非品牌代言;

2)小罐茶选择广告投放渠道的时候,并未做到重点渠道饱和攻击,反而是创始人发言搞出“累坏大师”的梗。

如果小罐茶品牌营销遇到强有力的竞争对手,还是否能够稳住阵脚呢?

2020年,小罐茶将面临品牌焦虑、渠道失灵和资金链紧张三座大山。

成功,小罐茶凤凰涅槃,走向更大的舞台;失败,小罐茶将会走下神坛,成为一段故事~

当然,企业实际走向取决于消费者用钱投票!

作为旁观者,我们只能祝福小罐茶。

3.龙润茶

10月,陈宝国正式代言龙润茶。

自开启演艺生涯至今,陈宝国成功塑造了《大宅门》里的白七爷、《老酒馆》里的陈怀海、《汉武大帝》里的刘彻、《大明王朝》里的嘉靖。

从帝王将相到普通百姓,陈宝国都以超凡精湛的演技赢得了观众的广泛赞誉。

陈宝国的代言,主推龙润百家姓茶。龙润百家姓茶,主打年份普洱茶。

该茶卖点主要是以茶冠姓,情谊有茗!

龙润茶想通过对中华姓氏文化的追寻,解析中国人的宗亲文化,唤起国人对中华民族大家庭共同的情感和文化认同,进而传达喝自家茶是自信,藏自家茶为传承,送自家茶更走心的品牌理念。

但龙润茶至今已在港股停盘超过2年,并因此而被港交所摘牌。

龙润茶虽然已经向港交所递交复牌申请,但复牌可能性有多大呢?

龙润茶公司营销和管理上的问题不容忽视!

03 中小茶企如何自处呢?

面临茶产业新的机遇和挑战,中小茶企在2020年如何自处呢?

如果做不到饱和攻击,社会化的品牌营销基本无效!

中小企业主的茶叶品牌理想如何实现?

1.立足产品

产品永远是营销的第一势能。

做产品留下的汗水可能比不上做市场流的泪水,是大多数企业的通病!

挖掘产品本身的唯一性,在细分领域给自己找到第一的标签(找第一,并不是自嗨)。

2.依靠用户

虽然大企业是国家经济的定海神针,但社会的就业和稳定绝大部分还得依靠中小企业。

只要中小企业找到自身产品的用户圈层,并做好用户运营,活下来并没有那么难!

关于用户运营,有3点建议:

首先,要了解产品典型用户和用户体验地图;其次,搭建会员体系,精细化和游戏化深度运营;最后,有实力的中、小茶叶企业可做好社群运营,构建品牌私域流量。

3.跨界融合

1)业态创新

跨界业态创新是小微企业的优势,因为试错成本低;而大企业看似实力强,实则内部有利益惯性导致船大难掉头。

2)渠道融合

当下,商品不再处于计划经济体制下的稀缺时代,而是处于过剩时代(结构性过剩)。

对于大多数人来说,我们采购某类商品可能是基于场景的冲动消费。

当小企业没有足够多的渠道时候,我们可以通过异业联盟去构建自己的渠道,并协调好渠道利益分配机制,从而基于更多的消费场景创造更多营收。

国盛茶兴,立足行业趋势重要,但看清个体优势更重要!

中小企业要找到适合自己的道路,不要盲目创新,掉到“爱学习”的坑里去。

后记

2020年,茶叶江湖会更加热闹。

从原叶茶来看

1)头部茶企

小罐茶,要搞多品牌,渠道升级;竹叶青,签一线流量明星,明年狂砸分众;八马茶业,2019年7月份已做A股上市辅导备案,2020年有可能冲击成功;还有中茶、大益、雨林古树茶~

2)中小茶企

中小茶企要找准自己定位,产品和服务上做出差异化的特色可能是生存之道。

从茶饮来看

1)瓶装茶饮

统一和康师师傅在茶饮料年销售本身就是过百亿,娃哈哈、康师傅和农夫山泉也在不断探索茶饮领域。

2)门店现制茶饮

喜茶、奈雪的茶已经被传上市,两家都是拿了风险投资,这则上市传闻应该也不是空穴来风吧!

从茶深加工来看

茶产业之茶食品,茶化妆品,茶保健品等深加工领域,将会走出越来越多有意思的公司。

中国茶产业到了新的岔路口!

感知商业信号,可以见微知著。

发现趋势,并在个人优势上采取行动,比别人快半步就是刚刚好。

祝茶路上的创业者好运!

注:本文有参考网络公开资料。

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