亲自跑茶山收茶,就一定能找到好茶吗?
每年春茶季,各地茶山都会迎来大量茶行业领域的从业人员和资深茶友。
对于茶商而言,只有从源头对原料品质、工艺和价格进行全面把控,才能为消费者呈现性价比更高、更好喝的茶叶;
而对于亲自去往茶山的茶友来说,一方面是可以领略茶山风光和了解当地文化,另一方面则是为了找到更满意的好茶。
绕过品牌和茶商,茶友们直接到茶山买茶,看似拥有了更多选择权和议价权,但最终买到的一定是品质更好的茶叶吗?价格也一定更划算吗?
茶山收茶水更深
从鲜叶到成品,一款茶最终到达消费者手中,分别需要经历采摘、制作、包装、运输、仓储等环节,扣除各项成本之后再保留一定的利润空间,才是茶叶的实际零售价格。
有些茶友认为,毛茶原料和成品价格往往相差数倍不止,大部分利润都被茶商赚了;
还有的茶友认为,虽然棉纸上印着茶叶产地、树龄、年份等基本信息,但仅根据香气和口感表现并不能辨别真伪,只有自己亲眼目睹了整个采摘和制作过程才更放心。
如果是喝茶年份比较久的资深老茶友,去到茶山可能的确如鱼得水;但如果是对茶知识了解不多的新茶友,在茶山连续试喝数十款毛茶之后往往会更不知所措。
亲自到茶山收茶,舟车劳顿不说,结果也极有可能不尽如人意。
就价格来说,找茶农买茶不一定比茶店更便宜,再加上往返的吃住和交通成本,茶叶价格远远超出预期也是常事;其次,从茶山买回来的茶叶不一定品质更好。
尤其是一些热度较高的名山头和古树茶,高价购买的茶叶被掉包的情况并不少见。也就是说,你看到、喝到和最后收到的茶,很有可能并不是同一款。
品牌茶整体品质和价格更具优势
相比之下,茶商在常年在茶山选茶、制茶,已经和不同茶区的许多茶农、茶厂建立了稳定的合作关系,茶叶品质更有保障,整体采购价格也更有优势。
此外,不同规模的茶企大多都建立了专业的选品团队,每一款茶品上市之前,都要经历标准且严苛的选料和制作流程,专业人员全方位把控品质,茶友们喝起来自然更放心。
就云南茶山而言,当地居民大多为布朗族、傣族、拉祜族等,如果您想要一睹原始茶园风光或是少数民族生活风貌,那么在即将到来的春茶季安排一次茶山行也无妨;
但如果您想要喝到品质更好的春茶,那么还是建议从信得过的渠道购买,或是直接选择品质有保障的品牌茶。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)
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