铁锅门香辣馆:开麻辣香锅会不会亏本?
我国的餐饮美食是比较多的,整个行业市场火爆不已!对于一些喜欢吃辣的消费群体来讲,对以“麻辣”为主题的美食可谓是喜爱有加,青睐不已,更有的人仅仅是听到麻辣香锅这四个字便在脑补画面了!不得不承认,人们对于麻辣香锅美食的喜爱程度高,需求量也是比较大的!
那么,问题来了,既然人们如此喜欢吃麻辣香锅美食,一些有想法创业的人开麻辣香锅会不会亏本?其实呢,大家做麻辣香锅生意,一般情况下是不会亏本的,只要大家好好经营,选择有实力的麻辣香锅加盟品牌创业,赚钱还是比较轻松的,但具体盈利情况还是要根据大家的实际经营情况为准,毕竟创业是有一定的风险的,小编也不能保证大家一定就不亏本,主要还是看大家怎么经营!
开麻辣香锅会不会亏本?
判断麻辣香锅店会不会亏本,主要看收入和成本。要知道,一家麻辣香锅店一年的收入高低,会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同,不同的麻辣香锅店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面,收入也会越高,同样的,成本也会更高。通俗意义上讲的毛利润,麻辣香锅的毛利润率在60%-70%之间。
举个例子:
麻辣香锅店一份素菜的价格在20—30元左右,荤菜可以达到40-50元,如果是小龙虾类的海鲜菜品价格就更高了(100元以上),平均客单价在50元左右,如果每日的客单量是40单,那么每日的收入约为2000元,每月的收入大概是6万元。而每年的收入是多少呢?大概是70万元。这属于经营状况良好的麻辣香锅店,一年的正常营业额大概是70万元。
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