民以食为天，无论经济怎么发展吃始终是排在首位的，这也奠定了餐饮业的市场地位。餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资与投身于餐饮业都是可以大有作为的。

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，餐饮营业额一直保持着较强的增长势头。

在众多餐饮品类中，粥，贯穿着中国上下五千年，它历史久远，营养丰盛。喝粥看似并非高频消费，但却是外卖三大单王之一。在当下这个人们越来越重视健康的时代，粥也是自带健康属性，符合当下市场需求。

我们以近两年非常火的粥先森煎饼果子举例分析，粥先森以粥品类为主，煎饼果子为亮点，小食作为辅助，是行业内较早一批步入品牌化运作的粥类品牌，经过不断创新发展，已成为了一家集供应链体系、品牌经营管理、自主研发及人才培训与互联网技术开发于一体的综合性现代化企业。

之所以能发展的如此好，也是有以下八大优势。

1.强刚需

粥是营养丰富的健康食品，易于吸收，老少皆宜，无论什么体质的人都可以吃，自古以来有不喝酒的，有不吃荤的，但是没有不喝粥的。所以，粥店不用为客源担忧。

2.市场广

喝粥已经成了很多人的一种习惯，粥类美食店的崛起，让市面上的粥类美食发展的速度非常的快，大家都喜欢这样清淡的美食，粥是可以作为早餐，午餐，晚餐来吃的美食，还可以和其他食物搭配起来吃。

3.渠道广

粥先森煎饼果子除了店内消费外，还提供多渠道扩展客户，帮助合作商提升效率，为用户提供更高效快捷的体验。同时对接团购、外卖等多种线上平台，通过全渠道全流程的数据分析，生成维度丰富的统计报表，餐厅经营状况一目了然。

4.稳定

粥是中国传统的美食，人人都爱吃，粥与中国人的关系就像粥本身一样，浓稠绵密，相濡以沫。粥在任何时代都不会过时，不论八大菜系，西餐，韩餐等如何翻新，粥的食客始终不会被抢走。

6.门槛低

粥品类消费人群比较广泛，人人都吃的起，食客来者不拒，粥是可持续性消费的食品，粥是吃不腻的食品，消费时间短，翻台率高，粥店投资小，符合当下经济的创业目标。

7.易操作

相比如其他餐饮行业，粥店不需要大厨、名厨操作管理简单，粥粥有约为你提供技能培训，筹备讲解，产品规划，以及后期还有专业的带点老师亲自下到门店去帮您经营管理。

8.无淡季

粥是一年四季热销的大众化食品，粥能够带给人们真正的好胃口春天养颜，夏天去暑，秋天养生，冬天滋补。

春食粥补肝明目，滋润养颜。夏食粥，清新健脾，清暑解毒。秋食粥，滋阴润肺，清血降脂。冬食粥，补气益肾，润胃健体。

9.无库存

粥先森煎饼果子整合更多头部资源，集采众多厂家及原产地直供商品，为粥先森提供全面的供应链支持，货源48小时内到店，提前两天下单就能直接配送到店，有效降低了库存压力。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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