奶茶店季节性明显，夏天的火热和冬季的冷清对比十分明显，即使奶茶店也有热奶茶，但是销售额也更多的是比不上夏天的。那么，冬季开奶茶店能赚钱吗应该准备些什么？实际上，冬季奶茶店的营销策略说起来主要就是三点，推新产品、热饮+甜品或者小吃、优惠活动三合一组合拳之下，门店生意没有淡季。

冬季开奶茶店应该准备些什么？

开奶茶店分四步走，学奶茶技术、挑选合适门面、及购买奶茶设备、运营管理。

一、学技术

自身没有技术你是管理不好店铺的，遇到饮品上的问题你也不道如何去解决问题，所以学好一门好的手艺来说是比较重要的。在说初期创业基本就自己干及合伙创业的也是比较多，用心去学这对自己后期运营也是有好处的。

前期准备：多了解行业，加盟的多了解品牌优势，后期服务特点等。培训有的收费有的不费，如果是我就会选择收费的，这样才能学到东西。

二、门店选址

店铺的位置直接影响生意流量大小的，所以在选址的时候慎重小心，多看多了解周边环境。特别是有转让的店铺，用心去了解及周边的生意情况。选定后签合同，去当地工商局办理相关的证件。

资金肯定是要的了，多了解合筒样式，转让合筒等相关知识，办理的资料需要准备有身份证复印件4份、半寸标准彩色近照8张，工商执照申请书1份和租房协议复印件。

三、设备购买

根据自身情况来选择，选常能用到的奶茶设备，初期创业设备是比较精减的。

开水机

奶茶店必不可少的设备，主要是调试奶茶饮品的时候也能使用。奶茶店开水机选用双温的比较好，热水、冷水随时使用，特别是冬季奶茶店的热水更加不能断。

净水器

净水器主要是过滤自来水，分两种：超滤净水器（价格便宜）和反渗透净水器（价格高），而且大部分饮品都是现做现卖，需要有大量的水供应，所以更要保障水质安全健康。

净水器过虑芯寿命一般6个月到一年之间，主要看当地水质情况，水质好的，寿命长一些，自己定期查看更换虑芯就行。

制冰机

制冰机主要是制冰了，特别在夏季，冰块能让茶饮口感有所提升的作用，冷饮是较畅销的。建议地方小的可以购买吧台式制冰机，这样可以节省空间。

果糖机

制饮时可以通过定量糖量让茶饮保持一样的口感，有效避免出现茶饮口感不一的现象发生。果糖机主要就是调节甜度的作用。

封口机

全自动封口机，主要用于密封饮品杯口的作用。一般夏天用的比较多，顾客打包带走的比较多。

冷藏柜

冷藏保存茶饮原料方便随时取用，还有些水果类的东西用不完的，需要冷藏保鲜的东西。

收银机

收银机是基本每家店铺都会有的一款设备，主要用于收银和统计。现在收银机有很多的功能，选用双面显示的比较好，这样可以让消费者自己下单，也可以点单方便快捷。

各种小工具

小工具包括量杯、盎司杯、雪克杯、吧羹、柠檬锤、漏勺、果粉勺、冰铲、电子秤等等，这些都是制饮时常用到工具。

常用制饮工具

提前准备：了解区域内竞争对手使用的设备、制饮时长、注意他们的宣传方式、服务质量、卫生环境、个人用户体验等情况，这是对你开店特有帮助的。

如果是资金足够的情况下，推荐使用:

智能泡茶机NDF-PC10A

标准化泡茶，智能运行，操作简单，3分钟上手，保证茶汤质量，是茶饮店提升质量的利器。

省人工，不用手工泡茶，无需等待，自动运行，自动出茶汤，新手也能成为茶艺大师。

智能定量开水机NDF-D45L

兼容冷热水，可定量出水，大杯、中杯、小杯自由设定，使制饮流程更加标准化。还有自动开关机功能，电子龙头，一点即开，方便好用。

如今饮品综合实力比拼更是向标准化、智能化方向发展，所以在选购设备时更加注这方面，是日后行业竞争中获得顾客流量的关键之一。想了解行业内较好的设备可以去诺道夫电器了解一下，国内茶饮设备智能标准化的开创者。

四、店铺运营

新店基本是三个月观察期，在这三个月里运营好你的奶茶店你就成功了，那如何运营好呢？

做策划

开店前做好开业及推广策划，利用社群优势及位置优势做宣传，相对就的对接工作要细分化，比如接待、引入、点单、制饮、包装、送客等各个环节都要做到位，让顾客有一个良好的用户体验。目的是让这次活动能让更多的人了解及知道，吸引更多的顾客进来消费。

分析顾客喜好

一两个星期这后，分析出顾客点单较多的品类，向这个方向开展更吸引顾客的小活动，促进顾客消费。

调整目标方向

分析好顾客的喜好后，调整方向，策划更多的活动，加大力度宣传。也可以根据分类情况进行调整，有效的促进顾客的二次消费。

好了，带新手小白了解就到这里了，有些事情现在说了你可能不能明白，只有自己经历过后才会知道为什么要这样做，整个流程大体来说就是这个样子，根据自己的实际情况，制定出适合自己的方向，别人告诉你的成功不一定合适自己。

还有，你想开的规模，是想自己做还是加盟！这个一定要想清楚。如果是加盟，奶茶连锁加盟店经过品牌选择，选址确立，店铺装修，员工培训这一系列的步骤之后正式开业，这期间的耗时快的可以1个月完成，慢的可以2个月完成，开业之际正式炎炎夏日。一路商机拥有众多优质奶茶品牌加盟，有兴趣开店的朋友可以留言咨询。

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