火锅加盟的未来发展趋势：火锅加盟店正在成为我国餐饮业里一道亮丽的风景线，随着吃火锅加盟的消费者不断增加，因此火锅加盟行业越来越受到欢迎。火锅在我国已有上千年的前史，天凉了，吃火锅，早已成了人们秋冬季的饮食习惯。重庆火锅美食五花八门，有着广泛的消费集体，同时占有了我国火锅行业的半壁河山，蕴藏着无限商机。其特色也是重庆火锅那么受欢迎的原因。

火锅的六大特色

1、鲜香味美：

在火力下，火锅中的汤卤处于滚沸状况，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制非常考究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互效果，产生非常诱人的鲜香味。

2、口味大众化：

在种类和风味上实行了多样化，能够满足不同门客的需求；再加上几十种不同的味碟的分配，其适应性愈加广泛，适合大众化之口味。

3、用料更广泛：

以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等质料的添加，重庆火锅的种类可以说是发生了天翻地覆的改变；用一句话概括就是凡是能吃的食物都能够在火锅中煮或烫。

4、制造精细：

从调味的选用有必是上乘的，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都非常的考究。

5、乐在其中：

火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客火伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮喝彩处，百味消融小釜中"。

6、养身健体：

火锅的用料对身体非常有利。如吃得汗流浃背，关于治感冒有必定的改善，可祛风湿，特别是含养分较高的食物。如：鱼头、王八等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅佐改善某些疾病也有必定的效果。

重庆齐鸣火锅立足火锅行业十余年，全国加盟商达到100多家，目前已成为一家集餐饮经营、互联网创新、经营与互联网结合020模式，一站式扶持您选址、店面装修、后期运营管理。

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