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时间：2024-07-06 04:57:26来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

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一度备受资本青睐的生鲜B2C在2022年陷于了沉寂，亏损、战略收缩、裁减沦为常态。与此同时，曾在禽流感中发挥了不小作用的街道社区网购也开始走下坡路。今年的生鲜B2C路在何方？

　　陷于盈利困局

　　随着生鲜B2C的飞速发展，顾客在家里动动手指就能买到新鲜蔬果早已沦为日常。不过，资本曾经疯狂涌入的生鲜B2C领域如今却风光不再，陷于盈利困局。

　　目前生鲜B2C方式包括六大类，其中有以天猫生鲜、京东生鲜、菜划算等为领袖的综合B2C，有以京东到家、美团、淘鲜达、多点、饿了么、大润发宅急送为领袖的O2O方式，有以叮咚卖菜、朴朴超市、每周宅急送、美团卖菜为领袖的后置仓方式，有以盒马鲜生、7Fresh、钱大妈、谊品生鲜为领袖的“到店+到家”方式，有以兴盛精选、喽卖菜、美团精选为领袖的街道社区网购方式，有以美菜、宋小菜、冻品码头、一亩田为领袖的B端生鲜B2C等。

　　2022年，生鲜B2C领域尽显疲态。连年亏损的每周宅急送在去年陷于了积欠货款、积欠薪资、大幅裁减、撤城等困局。7月28日，每周宅急送更是爆出原地解散的消息。叮咚卖菜的日子也过得并不容易，自2022年5月底，叮咚卖菜已陆续裁撤多地业务发展，其中包括广东中山、珠海，安徽宣城、滁州以及河北唐山。此外，“呆萝卜”宣布停业，美菜网被曝裁减和业务发展收缩，盒马邻里关闭等消息也屡有爆出。

　　在生鲜B2C赛道中，一度同时实现快速发展的街道社区网购同样生存艰难。自2022年伊始，街道社区网购就屡屡爆出坏消息。2月，美团精选被曝开始裁减，代理侧、直代侧均在其列。3月，十荟团“中道崩阻”，其全国城市的所有业务发展关闭，公司进入善后阶段。此外，橙心精选转型采销运网络平台“橙掌柜”，兴盛精选关站裁减，就连头部民营企业美团精选也难逃关闭业务发展的厄运。

　　在网永光电子商务研究中心网络零售部主任、分析师莫岱青看来，生鲜B2C正进入沉淀期。在蓬勃发展阶段，不少生鲜B2C民营企业用赔本赚吆喝培养市场和顾客的消费习惯，但在经历了大量融资、快速赔本赚吆喝扩张后，部分网络平台经营问题逐渐暴露，在没有形成核心竞争力的情况下，他们无法形成“自我造血”并同时实现持久发展。

　　“街道社区网购属于补充型方式。除了B2C巨擘继续精细化运营之外，全国性和地区性的便利店、街道社区店和商超也会参与其中，终将沦为与其他零售商业模式共存发展的成熟商业模式之一。”百联咨询创始人庄帅认为，一方面，喽卖菜等巨擘拥有资本、流量优势，互联网思维和打法较为突出，还会继续牺牲利润在全国范围内做大规模；另一方面，腰部及以下的网购网络平台会专注于自己的优势区域，完善冷链物流，丰富菜品种类，提高一站式的服务感受。

　　还需回归商业本质

　　不过，生鲜B2C领域也在萌发新的生机。2022年年初以来，玻璃钢菜受到顾客青睐，尤其是在春节等节假日，玻璃钢菜屡屡被抢购。这也让生鲜B2C看到突破口，美团卖菜、饿了么、盒马、每周宅急送、叮咚卖菜、本来生活等纷纷入局。

　　“禽流感出现以来，在宅经济和懒人经济的推动下，玻璃钢菜已沦为当前整个消费品领域的一个新热点。随着消费升级，特别是人们崇尚更高的生活品质、节约家庭时间等消费市场需求的出现，这一新热点不仅吸引了生鲜B2C的入局，还受到上游生产民营企业等各界的关注。”鲍姆民营企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠表示。

　　优胜劣汰之下，竞争也日趋白热化。对于生鲜B2C的发展方向，庄帅认为，生鲜品类是一个多商业模式共存发展的领域，生鲜B2C同样以多种方式共存，后置仓、店仓一体、到家网络平台、街道社区网购、B2C生鲜B2C网络平台等相同的商业模式和方式可以满足相同顾客的市场需求和消费习惯。实际上，顾客的消费方式也并不固定，会在相同的商业模式和方式间切换，未来相同商业模式将长期共存发展。

　　有观点认为，生鲜B2C应该回归实业，回到商业本质上，即用更好的产品、更便捷的方式、更佳的感受来吸引更多的顾客。而在当前的环境下切忌急功近利，地区性深耕或许是一条好路子。

　　纵观领域发展，生鲜B2C已出现十余年，但渗透率依然不足15%。网永光电子商务研究中心特约研究员陈虎东坦言，生鲜B2C因其对产品的品质要求较高，实际上并不好做。国内的冷链市场发展还较弱，可以说，生鲜B2C领域发展的困局在很大程度上反映了国内冷链市场的一大痛点——冷链装备、冷链供应链等基础设施建设薄弱。单靠生鲜B2C自己杀出一条血路很难，领域要想同时实现突破还需要市场整体同时实现提升。

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