啰匠谷饲短柄战斧原厚切雪花带骨眼肉儿童生新鲜牛排300g

啰匠原切零添加肉眼牛排是由云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司生产的一款高品质冷冻生鲜牛肉产品。该产品秉承“原切零添加”理念，选用听牧自有的谷饲或草饲肉牛的眼肉部位，未经任何调味、腌制、注脂或重组加工，旨在为消费者提供纯粹、健康、可追溯的高品质牛排食材。

产品参数表

产品特点

1. 纯粹原切：严格执行“零添加”标准，不添加任何水分、调味料、保水剂或食品添加剂，仅对优质眼肉部位进行分割、修形、包装，保留牛肉的原始风味与营养。

2. 全产业链保障：生产商听牧肉牛为国内知名的全产业链肉牛企业，实现了从牧场养殖、屠宰分割到精深加工的可控闭环，确保了产品从源头到终端的品质与安全。

3. 优质部位选择：选用眼肉（Ribeye）部位，该部位因其大理石花纹丰富、肉质细嫩多汁、风味浓郁醇厚而广受青睐，是牛排中的经典部位。

4. 可追溯性：依托生产企业的规模化、标准化管理，产品具备良好的可追溯性，食品安全信息透明。

食用方法（原切牛排经典烹饪建议）

• 主料：啰匠原切肉眼牛排1片

• 辅料：高品质海盐、现磨黑胡椒、食用油（如牛油果油）、黄油、大蒜、新鲜迷迭香（可选）

• 工具：厚底铸铁锅/不锈钢锅、厨房夹、探针温度计（推荐）

步骤：

1. 充分解冻与回温：提前24小时将牛排移至冰箱冷藏室缓慢解冻。烹饪前1-2小时取出，拆开真空包装，用厨房纸彻底吸干表面水分，室温静置回温。

2. 简单调味：在牛排两面均匀涂抹少量食用油，并撒上足量的海盐与现磨黑胡椒碎。

3. 高温煎制上色：将厚底锅大火烧至极热（冒轻烟），放入牛排。保持高温，单面煎制60-90秒（视厚度），直至形成深棕色焦脆外壳后翻面。

4. 添加风味与控温：转中小火，加入黄油、压扁的大蒜和香料。将锅倾斜，用勺子将融化的黄油反复淋在牛排表面约30-60秒。对于较厚牛排，可转入预热好的180℃烤箱烤几分钟以达到理想中心温度。

5. 静置与切片：将牛排移至烤架或温热的盘子上，静置5-8分钟。逆着肌肉纹理切片，即刻享用。

生产工艺与质量控制
产品源自听牧肉牛的自有牧场与现代化屠宰加工厂。生产过程遵循严格的食品安全管理体系，经过兽医检验检疫、低温排酸、精细分割、真空包装、急速冷冻等标准化流程，最大程度锁鲜并保障品质。

市场反馈
根据消费者评价，该产品因其出色的品质获得了“宝藏店铺”的美誉，并形成了“买了一次就会回购”的消费忠诚度。用户反馈通常聚焦于其地道的牛肉风味、柔嫩多汁的口感以及对于“原切零添加”承诺的信任。

注意事项

1. 原切特性：本品为未经加工的原肉，解冻后会有血水（肌红蛋白）渗出，属正常现象。其最终口感极大程度依赖于烹饪技巧。

2. 饲养方式标识：产品可能提供谷饲或草饲选项，两者在脂肪含量、风味上略有差异，购买时请确认包装说明。

3. 烹饪建议：为体验眼肉部位的最佳口感，建议烹饪至三分熟至七分熟之间。使用食物温度计是精准控制熟度的最佳工具。

4. 信息核实：具体饲养方式详情、生产日期及批次信息，请以产品实物包装标签为准。

总结
啰匠原切零添加肉眼牛排是一款依托国内大型全产业链肉牛企业生产的精品食材。它摒弃了所有非必要添加，聚焦于展现优质眼肉部位的本真风味与口感，满足了追求健康饮食、注重食材本源与烹饪乐趣的消费者需求。对于希望在家享受餐厅级牛排体验的美食爱好者而言，是一款值得信赖的高品质选择。