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专访新乡市永健面业有限公司董事长申万福

发布日期:2011-11-12  浏览次数:11963

  挂面一直是传统面制品的代表,但由于其产品技术含量、附加值相对较低,在面制品行业中关注程度一度较低。但是随着人们生活

河南食品网讯

  挂面一直是传统面制品的代表,但由于其产品技术含量、附加值相对较低,在面制品行业中关注程度一度较低。但是随着人们生活水平的提高和高品质面制品要求的提高,挂面生产又将形成新热点,从而促使挂面企业进入品牌竞争的快速发展期。为了更加全面深入地了解和把握挂面行业这一新的发展趋势与市场动态,河南食品网对新乡市永健面业有限公司的董事长申万福进行了专访。

  
新乡市永健面业有限公司董事长申万福

  河南食品网:以全局来看,您认为河南省挂面行业的整体发展现状如何?呈现出怎样的发展趋势?

  申总:在全国范围内,作为小麦生产大省的河南省的挂面企业及企业规模并不占多数和优势。外省较为知名的挂面企业有江西春丝、华龙日清、四川雄健、湖南裕湘、山东鲁王等,而福建厦门的挂面企业是全国规模最大的,这说明了一定的市场分布的情况。省内占据优势的挂面企业有郑州博大、郑州金苑、白象、河南省北徐集团、河南省龙云集团等。

  另外,副食企业、面粉企业大多都涉足挂面行业。近年来,一些食品知名企业,如中粮、白象,康师傅、金龙鱼、华龙、五得利等也开始涉足挂面行业。这些大企业站在较高的起点上,凭借自身的品牌优势、雄厚的资金支持,以及先进的设备,产业链条向下游延伸,以生产具有营养概念的优质挂面及杂粮挂面为主。这就促使原来以地域性、低档化、小产能为特色的挂面行业向品牌化、高档化转型发展。

  河南食品网:目前永健面业的发展状况是怎样的?与同类企业相比,永健面业在哪些方面具有自身优势?

  申总:挂面行业本身基础薄弱,企业多以中小型为主。永健面业成立于2002年的,已算是起步较早、规模较大的老字号品牌了。经过9年的积累发展,我们的产品销售范围主要涉及:新乡、郑州、鹤壁、濮阳、信阳等地市。

  要想提高挂面的总体质量水平,首要解决的就是要保证有高质量的面粉和水。而永健面业恰恰在这两个方面具有较强的先天优势。首先,豫北小麦是全国优质小麦的主产区,新乡又是豫北小麦的重点优质小麦区,这就很好地保障了优质面粉的供应。另外,我们生产加工面粉采用的都是天然矿泉水,这使得永健挂面煮出的面汤味道鲜美浓郁,深受消费者的喜爱。

  河南食品网:请您简单谈一谈永健面业未来的整体发展方向与工作重心?

  申总:国内挂面市场已由自然销售转向品牌竞争,以及由传统低档化转向多样高档化,而且挂面品种研发本身也具有很大的发展空间。在竞争日趋激烈的当下,我们永健面业将会顺应市场竞争需求,在巩固先前的低档路线的基础上,向中高档路线迈进。另外,会进一步注重品牌策略,不断调整产品结构,不断开发具有高品质的功能型、有营养的、高附加值的挂面产品。这样才能提升市场开拓水平,实现永健面业有量变到质变的飞跃!

  河南食品网:据其他新闻报道可了解到,您除了专心经营永健面业外,在资助大学生创业、就业方面,也投入了很大的资金和精力,您能简单谈谈该方面吗?

  申总:当前国内大学生的就业形势相当严峻,而作为企业代表,我愿意尽自己的所能为毕业大学生们提供一些微薄的帮助。于是,在2006年投资100万元专门设立了“永健大学生创业基金”,对那些有能力创业的大学生进行资助,是真心地希望通过这样的帮传带的方式帮助大学生创业。同时,我们永健面业创办了“大学生就业创业基地”和“大学生‘村官’创业园”,希望为大学生们提供实实在在的就业实习的机会。而所做的这些,在我看来都是一个企业应该肩负的社会责任,为社会的发展贡献自身的力量。

  企业的长远发展离不开对市场信息的准确把握,通过专访我们可大致了解河南挂面行业的市场发展现状和未来的发展趋势,也了解了永健面业自身的特色,以及其应对市场竞争的发展策略。同时,申总在资助大学生创业、就业方面所担负的企业社会责任,也非常值得我们学习与借鉴。

 

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