#挑战30天在头条写日记#我来自广西桂林，现在深圳工作。

从事餐饮行业，深圳是一个快节奏的城市，工作压力也挺大。竞争力也很强，很多人，每天不是在找工作。就是在找工作的路上！

我所在的餐厅，是一家经营自选称重模式的店，这种模式。在深圳写字楼园区，很多。商业街也有，荤素搭配，荤素一个价？按重量计算！

很多餐厅都有做早餐的，像我做的这家店，就有经营早餐，中餐，晚餐！早餐有炒粉，汤粉，拉肠粉，面食，稀饭（就是粥）等！

我是做中餐炒菜的，我们店不算大，在写字楼园区，两个炒菜师傅，加我。两个早餐师傅，一个拉肠粉，一个做面食，一个洗碗，一个收银。加店长，原先有切配。后来走了。就没有招了，现在就是找了个钟点工来切两个小时，早上，七点到九点！

我，早上来了，要先收菜，就是把供货商送来的菜，分类收进厨房。要洗的，拿给洗碗去洗，该削皮的，削皮，该进的，进冰箱！该解冻的肉类，比如鸡爪，然后炒粉！

早餐的炒粉，米粉，河粉等，没事就帮切菜，中餐炒菜的料头，配料等，上午十点二十开始烹饪，总共三十五个菜，有蒸菜，铁板，凉拌！烹饪的菜。差不多二十七八个吧！两个人炒，上午十一点四十之前，要全部出齐。

两条餐线。每个菜炒两份。一大一小，考验手脚麻利这一块，做餐饮。夏天厨房，是最热的，特别用天然气灶的，加上有蒸米饭，蒸菜等，不过冬天就舒服

从事餐饮行业的工作者们，挺辛苦的。为了一日三餐，几两碎银！

每天重复的工作，在这里说一句，做餐饮的同事们，大家辛苦啦！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：【当好排头兵 五检在争先】餐饮行业无小事，检察建议来护航

下一篇：深度解读：为什么餐饮行业越来越难做？