如何让消费者为“可追溯食品”买单？

河南食品网讯：

　　自从2015年《食品安全法》提出食品企业建立食品全程追溯制度的要求之后，“食品追溯”的概念就走进了大众的视线，也有越来越多的食品企业加入到食品追溯的行列，实现了产品可追溯，为广大消费者舌尖上的安全增添一层保障。众所周知，想要实现产品可追溯，食品企业必不可少的要增加人力、财力的投入，这无形中增加了企业的负担，因此可追溯食品的价格会因此提高，那么如何让消费者为可追溯的食品买单?

　　想要消费者心甘情愿的为可追溯食品买单，必须要让消费者体验到可追溯食品为他们带来的良好体验。首先，食品安全是第一位的，可追溯的食品必须是可安心食用的;其次，消费者能够方便快捷地查询产品的详细追溯信息，知道所购买产品是怎么来的。编者认为至少做到这两点才能实现真正意义上的可追溯。

　　但实际情况是很多食品企业并不能满足消费者最基本的需求，仅是把追溯当作噱头来吸引目光、提高售价，这样糊弄消费者是行不通的。还有一部分企业缺乏资金以及技术支持，不能独立完成可追溯体系建设。

　　在食品企业研发成本有限、技术短缺的情况下，借助专业第三方平台实现食品可追溯是最佳方案。卓奇食品追溯平台就是国内专业为食品行业提供追溯服务的第三方平台，帮助食品企业完成真正的可追溯。