河南鹿邑一“黑窝”点长期私宰出售未检疫羊 监管部门：普遍现象
发布日期：2024-02-04
来源：百度-零度之声 浏览次数：2386
河南食品网讯：
“时近春节，到了羊肉消费旺季，屠宰点异常忙碌，连夜杀羊，屋内臭气熏天，污水横流，一片狼藉……”这是河南省鹿邑县一位消费者购买羊酮体时在私宰点看到的杀羊场景。但是，由于公众对食品安全认知的缺乏，该屠宰点私屠滥宰未检疫活羊运用互联网平台销售仍吸引了周边及其他省份的人大量购买，或存食品安全隐患引发关注。
▲屠宰现场乱脏乱不堪
现场脏乱不堪，现场屠宰销售肉羊缺乏检疫手续
走访调查发现，屠宰现场脏乱不堪，地面全是脏水，到处可见羊的血迹，剥下的羊皮扔在院子里，大门的一侧圈着数十只待屠宰的活羊，院子搭棚下边，2人正在给躺在案板上的羊放血，2人正在忙碌在剥着羊皮，1人在清洗羊杂碎，处理好的羊已经挂在靠墙的架子上，旁边不时有人将宰好的羊往车上装。
▲屠宰现场血水遍地
据网友提供视频了解到，该屠宰点存在私屠滥宰，屠宰销售的羊肉缺乏检疫手续，经常几十只几十只运往上海、浙江、安徽及河南周边地市，或存在食品安全隐患。
▲屠宰现场脏乱不堪
监管部门回应：已立案，属普遍现象
对此，鹿邑县农业农村局回应称：该屠宰点现场查获有六七十只未检验检疫的活羊，因特殊性已经就地封存，通知屠宰点负责人过来立案调查，已经流入市场的未检检疫的羊肉归市场监管部门监管。
此外，鹿邑县农业农村局执法大队回应称：羊肉私自屠宰在鹿邑县普遍存在，目前针对活羊屠宰没有相关条例，不需要办理屠宰审批手续，流入市场的未检验检疫的羊肉会联合市场监管部门落实调查。
▲屠宰好的羊肉正在装车，羊皮堆积在院落
值得关注之点，是鹿邑县当地的知情群众反映，当地市场上的羊肉几乎都没有相关手续，多是从私屠滥宰的作坊流入市场销售，由于小作坊并没有质量安全管理程序，甚至可能存在“问题”羊肉流通销售现象，这也印证了执法部门回应当地羊肉私屠滥宰的普遍现象。当地相关监管部门更需要加强管理，监管进货出货销量数据，不然难以排除“问题”羊肉流入市场进行销售而引发食品安全问题。
▲屠宰好的羊肉正在装车，一旁待屠宰的活羊
对于肉类生产销售，国家有关部门出台严格管理措施，确保市场肉类食品安全。通过建设技术设施全面、动物检疫规范、生产质量保证的定点屠宰企业规范市场，目前河南省内对于生猪定点屠宰管理严格，然而牛羊定点屠宰开始起步，还有待于进一步加强。注意到早在2022年底，河南省人民政府办公厅《关于推进羊产业高质量发展的意见》（豫政办【2022】115号）要求严格屠宰管理。规范肉羊屠宰，落实“集中屠宰、集中检疫”管理制度。推进《河南省畜禽屠宰管理条例》立法工作，将肉羊屠宰纳入定点管理范围。强化监督巡查和抽检监测，严厉打击屠宰病死羊、注水、使用违禁添加物等违法违规行为。同样在国内多地也已明确强调牛羊定点屠宰管理。
另据悉，在2023年12月，河南省农业农村厅制定《河南省畜禽屠宰“严规范 保提升 保安全”三年行动实施方案》（2023-2025）提出推动2024年完成《河南省畜牧业条例》修订工作，将牛羊家禽纳入定点屠宰管理范围。申报《河南省畜禽屠宰管理条例》地方性法规立法项目，全面依法规范畜禽屠宰行为和秩序。
同时，对未按规定建立质量安全管理制度，出厂销售未经检验、检疫或者经检验、检疫不合格的畜禽产品的，各地要依法依规严肃查处。要加强畜禽屠宰专项整治，保持对私屠滥宰、注水或注入其他物质、屠宰病死畜禽等违法行为的高压严打态势。强化行政执法与刑事司法衔接，及时向公安机关移送涉嫌犯罪案件，严惩重处违法犯罪行为。落实“处罚到人”要求，依法实施行业禁入。
针对该小型屠宰点卫生条件较差，无检疫技术设施，生产污水未经处理排放，病害动物及屠宰废弃物难以妥善处理，质量安全管理制度缺失。类似情况不利于当地防疫工作，极易造成环境污染，甚至导致疫病的传染蔓延等等，还有可能引发多种相关问题，应该引起当地政府监管部门的高度重视。
春节将至，动物疫病需防范，食品安全大于天！已经流入市场的“问题”羊肉到底有多少？“问题”羊肉怎样召回？当地监管部门怎样为当地百姓守好餐桌上的安全？呼吁鹿邑县相关领导要重视当地肉类食品市场问题，取缔打击私屠滥宰，加强肉类质量检疫工作，加大违法屠宰的处罚力度，以确保居民能够吃上放心肉！
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