春节前郑州市市场监管局来中牟县 调研指导餐饮食品安全监管工作

河南食品网讯：

2月6日，郑州市市场监督管理局三级高级主办张保荣一行，在中牟县市场监管局有关领导陪同下，来到位于中牟县辖区内的丰源烩面与苏生记2家餐饮服务单位检查餐饮食品安全监管工作。

调研组一行深入上述2家餐饮服务单位，通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对餐饮食品经营许可证、信息公示、三防设施、从业人员健康证明、食品采购查验、食材加工制作、餐用具清洗消毒、食品原材料存放、“日管控、周排查、月调度”、反浪费宣传等环节落实情况开展全面风险隐患排查，确保食材新鲜、过程规范，严格把控食源性疾病风险。同时，对检查发现的问题及时向2家餐饮服务单位食品安全负责人提出整改意见，并要求属地市场监管所及时跟进复查，确保整改到位。

最后，张保荣要求，春节临近，中牟县市场监管局要开展全方位检查，为人民群众营造放心、安全的食品消费环境，保障广大消费者餐桌上的食品安全，确保广大人民群众度过健康、祥和的春节。

 

中牟县市场监管局    贺潜