中牟县市场监管局全力保障 春节期间“年夜饭”食品安全

河南食品网讯：

春节将至，为进一步强化春节期间餐饮服务食品安全监管，严防食品安全事故发生，确保全县人民过上欢乐、祥和、平安的节日，我局采取多项措施，在全县范围内开展了2024年“年夜饭”及春节聚餐餐饮服务食品安全专项检查工作。 

2月7日，我局组织行政执法人员和餐饮服务单位负责人召开年夜饭食品安全工作调度会。会议认真分析当前餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患，组织执法人员认真学习文件精神，强化责任意识，要求执法人员忠于职守。会上，我局要求餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任，督促餐饮服务经营者认真执行采购、索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范。

同时，我局对辖区内提供“年夜饭”及春节聚餐的餐饮服务单位实行备案登记，组织执法人员对辖区内所有承办“年夜饭”及春节聚餐的餐饮服务单位开展地毯式检查，进一步排查隐患，确保春节期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生。

      中牟县市场监管局   贺潜