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郑州市二七市场监管局牢把“四道关”抓好校园食品安全工作

发布日期:2024-04-23  来源:二七区市场监管局   浏览次数:383

河南食品网讯

校园食品安全事关千家万户不容有失。为守护师生们舌尖上的安全,筑牢校园食品安全的坚固防线,郑州市二七区市场监管局把“校园食堂、校外供餐单位、校园周边餐饮店和食品经营店”这“四道”重要关口作为监管重点,完善措施、强化督导检查,确保校园食品安全。



在日常监管的每一个环节中,执法人员严谨细致,从进货渠道的正规性、手续的完善性,到食品原料的查验机制、食品贮存的合规性,再到卫生的达标情况、从业人员的健康状况,以及厨房是否达到“6S”标准,每一项都严格把关,对食品安全主体责任是否落实、饭菜的中心温度是否适宜、销售食品是否新鲜等关键细节进行严密监控,确保无一疏漏。


为确保监管工作落到实处,郑州二七市场监管局主管食品安全的副局长李祯经常带领局餐饮科和市场监管所的执法人员深入基层,党组书记、局长刘亚贞也亲自带队进行督导检查。

4月22日,局长刘亚贞、副局长李祯带领的执法督导组对辖区的学校食堂、幼儿园食堂、校园周边店、超市进行检查。督导组每到一处,都按照日常监管的重点内容,逐项检查,一一查看落实情况,对于在检查中发现的问题,当场向单位负责人提出了整改意见,并要求其立即进行整改。

在检查过程中,局长刘亚贞强调:校园的食品安全工作无小事,无论是学校、幼儿园、企业、商户都要在思想上予以高度重视,决不能有丝毫的马虎和松懈,要严格按照《食品安全法》的相关规定抓好落实,认真落实食品安全主体责任和日管控、周排查、月调度有关要求,对排查出的食品安全隐患,发现一处,整改一处,直到彻底消除隐患为止。作为市场监管部门,除了加大监管力度外,对于严重违反食品安全法的行为,要做到发现一起,查处一起,处理一起,决不手软,切实抓好校园的食品安全监管工作,确保广大师生“舌尖”上的安全。 

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