郑州千味央厨食品股份有限公司

郑州千味央厨食品股份有限公司（股票代码：001215）是深圳证券交易所主板上市公司，中国餐饮供应链领域的领军企业之一。公司定位于餐饮供应链服务商，专注于为餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化、标准化的速冻米面制品及预制菜解决方案。凭借强大的研发、生产与服务体系，公司已发展成为连接上游食品工业与下游餐饮消费的核心枢纽。

公司概况

企业全称：郑州千味央厨食品股份有限公司
股票代码：001215（深交所主板）
总部地址：河南省郑州市
主营业务：餐饮供应链服务，核心产品包括速冻米面制品、预制菜、烘焙食品等。
企业定位：餐饮后厨解决方案服务商
愿景使命：致力于成为餐饮厨师的首选合作伙伴，通过创新与专业服务赋能餐饮客户。

发展沿革

公司自成立以来，始终深耕于餐饮供应链赛道：

早期阶段：公司核心团队在速冻食品行业拥有深厚积淀，早期便确立了服务餐饮B端客户的战略方向，与众多知名连锁餐饮品牌建立合作。
快速发展期：伴随中国餐饮连锁化率提升与供应链标准化需求爆发，公司凭借精准的产品定位和定制化服务能力，业务规模迅速扩张，产品线不断丰富。
资本化里程碑：2021年9月，公司在深圳证券交易所主板成功上市，成为“餐饮供应链速冻食品第一股”，借助资本市场力量，进一步巩固行业领先地位。
新阶段战略：上市后，公司持续加大产能布局与研发投入，积极拓展预制菜等新增长曲线，构建更完整的餐饮供应链产品矩阵。

主营业务与产品体系

公司提供超过300个SKU的产品，主要分为三大系列：

油炸类：为核心优势品类，包括油条、芝麻球、地瓜丸等，其中油条系列产品市场占有率领先，是众多餐饮品牌的标配。
烘焙类：包括挞皮、蛋挞液、华夫饼、牛角包等，服务于西式快餐、咖啡茶饮及烘焙店。
蒸煮类及菜肴类：包括面点、包子、米糕及预制菜肴（如红烧肉、粉蒸肉等）等，顺应中餐标准化与预制菜发展趋势。

公司采用“定制为主，标品为辅”的业务模式，能够为客户提供从概念提出、产品研发、工业化生产到品质管控的全流程深度服务。

研发与生产能力

研发创新：拥有郑州、上海两大研发中心，配备专业的厨师与食品工程师团队，紧跟餐饮市场潮流，年推出大量新品。研发核心在于将厨师的工艺转化为工业化标准。
生产布局：在全国建有五大生产基地（分布于河南、安徽等地），具备规模化、自动化生产能力，严格执行HACCP、ISO22000等食品安全管理体系，确保产品品质稳定与供应安全。
供应链体系：建立了高效的仓储物流网络，能够快速响应全国范围内客户的订单需求。

市场网络与核心客户

客户规模：累计服务餐饮门店超过40万家。
客户结构：以国内外知名连锁餐饮品牌为核心客户，同时覆盖乡厨、团体食堂等长尾市场。
典型客户：包括但不限于百胜中国（肯德基、必胜客等）、华莱士、真功夫、海底捞、瑞幸咖啡、塔斯汀等众多头部餐饮企业，并与多家客户形成了长期、稳定的战略合作关系。

经营业绩与最新动态

财务表现：公司保持快速增长态势，年营业收入规模已突破20亿元人民币，年均增长率保持在20%以上，盈利能力稳健。
近期动态（2023年以来）：
- 产能扩张：积极推进新生产基地建设，以缓解产能瓶颈，满足未来增长需求。
- 品类拓展：在巩固速冻米面制品优势的同时，大力投入预制菜研发与市场开拓，推出多款适用于餐饮渠道的预制菜肴。
- 渠道深耕：进一步深化与现有大客户的合作，并加速开发中型连锁餐饮客户，优化客户结构。
- 技术升级：持续进行生产线智能化改造，提升生产效率和产品品质一致性。