海底捞火锅简介

海底捞火锅投资费用

海底捞火锅可以加盟吗？ 海底捞从未自行或委托第三方开展过任何形式的“海底捞火锅加盟”活动，所以海底捞是不加盟的

。

海底捞火锅品牌故事

海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。 截止2021年6月30日，海底捞在全球开设1597家直营餐厅，其中1491家门店位于中国大陆，106家门店位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。 海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

海底捞火锅企业文化

海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

海底捞使命

通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。

价值观

一个中心：双手改变命运；

两个基本点：以顾客为中心，以“勤奋者”为本。

内涵

倡导平等，充分授权；

学习进取，持续创新；

自我批判，三思而行；

诚实守信，敢于负责；

与人为善，知恩图报；

充满激情，团队合作。

海底捞人品质

诚信、创新、谦虚、勤奋

激情、与人为善、责任感

海底捞火锅品牌荣誉

2015年度中国餐饮百强企业

2016年6月获中国烹饪协会颁发“中国餐饮百强企业”

2015年度“中国服务”十佳品牌企业

2016年4月获中国烹饪协会颁发“2015年度‘中国服务’十佳品牌企业”

2016年度中国餐饮百强企业

2017年5月获中国烹饪协会颁发“中国餐饮百强企业”

2017中国火锅品牌50强企业

2017年7月20日，我司获得中国饭店协会颁发“2017中国火锅品牌50强企业”

2017年度中国餐饮百强企业

2018年5月获中国烹饪协会颁发“中国餐饮百强企业”

2018年度中国火锅百强企业

2019年4月获中国烹饪协会颁发“2018年度中国火锅百强企业”

海底捞火锅经营理念 1、品牌理念

通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。作为业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

2、品牌愿景

交流是人与人之间传递的刚需，而来自中国的火锅是天生的社交餐饮。海底捞致力于让更多人在餐桌敞开心扉，吃的开心，打造全球年轻人都喜爱能够参与的餐桌社交文化。

3、特色服务

海底捞始终从顾客体验出发。创新性地为顾客提供愉悦的用餐服务。门店全部的个性化服务都来自于服务员的创意。这些充满温度的个性化服务也真正让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。

4、海底捞学习发展中心

海底捞学习发展中心创建于2010年，主要致力于推动企业战略发展、传承企业文化制度、沉淀企业最佳业务实践、培养最具实战后备人才干部的功能。 秉承“双手改变命运，智慧成就梦想”的理念，针对门店不同岗位人员开设不同的专项培训班，涉及不同的类别课程，包括文化类、制度类、业务技能类、知识素养类、沙盘拓展活动等，并通过线上线下培训平台的延伸，实现员工随时随地灵活的学习，赋能企业全员，推动企业可持续发展。

海底捞火锅产品展示 招牌锅底-海底捞新一代番茄火锅

一定要喝汤的番茄火锅

选用新品种的熟成沙瓤番茄，皮薄肉厚，番茄口感更绵密，汁水充盈，酸甜味更佳，锅底中番茄添加量更多！

招牌锅底-经典麻辣火锅

慢火熬煮4小时的经典麻辣锅底

选用精选牛油与青花椒和红花椒、及多种辣椒慢火熬煮而成。锅底油色红亮、汤味醇厚，越煮越香不变味。搭配蒜泥香油味碟，这样吃才地道！

招牌锅底-菌汤火锅

菌菇慢火熬煮2小时

锅底汤色黄褐，清澈；菌香浓郁、爽口；推荐搭配涮食菌菇类食材。

招牌锅底-清油麻辣火锅

植物油炒制,香辣浓郁不油腻

严选花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火锅；传统工艺发酵豆瓣；汤底色泽鲜红，口感香辣浓郁；推荐搭配涮食脆弹类动物食材。

招牌锅底-三鲜火锅

色泽纯正，口感鲜香浓郁

选用现代工艺萃取的结合肉类浓缩骨汤为汤底；可根据喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻酱更佳；推荐搭配涮食海鲜类及素食类食材。

以上信息均来自于海底捞官方网站https://www.haidilao.com。

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