潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，开始出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

宝记潮汕砂锅粥加盟费用多少钱？

加盟宝记潮汕砂锅粥的总投资费用在8万~12万之间，主要费用包括加盟费，品牌使用费，保证金，厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费和门店装修房租等其他费用。其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，这一部分的费用是宝记潮汕砂锅粥企业方收取的，考虑到投资者的创业资金问题，宝记潮汕砂锅粥总部暂时免收品牌使用费，加盟宝记潮汕砂锅粥，就可以免费获得宝记潮汕砂锅粥的品牌使用权，商标使用权，享受宝记潮汕砂锅粥带来的品牌效益。厨房设备和餐桌餐具以及食材采购3-5万元，门店装修等5-10万元，这些费用是用于门店的建设工作中。

宝记潮汕砂锅粥总部会从各个方面协助投资者建店，很大程度的降低投资者创业风险，令投资成本得到把控。同时加盟宝记潮汕砂锅粥可以获取宝记潮汕砂锅粥的商标使用权，品牌使用权等，宝记潮汕砂锅粥品牌再行业中颇具盛名，会无形中为投资者带来意想不到的财富，使投资者能在短期内收回成本，实现财富自由。

宝记潮汕砂锅粥加盟优势

1、品牌优势：投资宝记潮汕砂锅粥，享有品牌使用权和全部餐品的经营权。

2、餐品优势：宝记潮汕砂锅粥总部有齐全的餐饮合作商，餐品类型丰富，另外也有品牌价格优势，这两点是宝记潮汕砂锅粥加盟店致胜同行其他品牌的法宝。

3、技术优势：独有经营技术和独家保密配方餐品，而不是易于模仿的街头流行品牌。

4、培训优势：宝记潮汕砂锅粥总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。

5、服务优势：专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。

6、投资优势：宝记潮汕砂锅粥总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及返利政策，让加盟商能够省下不少的投资金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好！

潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，宝记潮汕砂锅粥矢志打造百年餐饮品牌，成为中国具有特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

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