姥姥鲜羊汤特制配方始创于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。据史记记载，元世祖忽必烈由晋地入中原，路径曲沃县时，其母莊聖太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，后成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉莊聖太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净、煮熟、配以大蒜、辣椒及佐料吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法。

姥姥鲜羊汤馆加盟费用是多少钱？

姥姥鲜羊汤馆的加盟费并不是很高，大概在8万~12万左右，其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，待双方合同到期后，如果加盟商没有任何违规经营行为，那么总部将会原数无息退还保证金。还有厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用大概3-5万元和其它费用如装修房租水电总计5-10万元左右，当然，至于具体的加盟费详细，还需要根据创业者所在的城市级别、加盟规模等因素来决定，一般来说，如果创业者所具备的基础条件越高，那么其所对应需交纳的费用就会越高。

姥姥鲜羊汤馆为店面带来了更多的发展市场。这是收费标准并不高，降低了加盟商资金压力的项目，为店面带来了各种不同的模式选择。

姥姥鲜羊汤馆加盟支持

1、运营支持：开业期间，姥姥鲜羊汤馆总部派遣专业运营督导老师下店帮扶，规范和调整门店的运营。

2、培训支持：对加盟店进行选址培训，收银技巧培训，店长课程培训，门店运营管理及技术实操等培训等。

3、选址支持：专业选址老师，面对面教授商圈选址技巧，下店观场评估，提出合理化建议。

4、设计支持：设计师为加盟商提供平面布局图、施工图、效果图及软件装饰。

5、装修支持：为加盟商提供装修预算、装修跟进及验收。

姥姥鲜羊汤不断改良在熬制方法的基础上，汲取各路做法之精髓，经多年悉心研制而成，其特点为原汁原汤、汤色乳白、肉质鲜嫩、其味醇香。据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘、补气滋阴、暖中补虚、开胃健身;可治畏寒怕热;补元阳，宜气血;对传统中医有『人参补气，羊肉补形』之论。

神池县地处晋西北高原丘陵地带，县城境内平均海拔1400余米，气候寒冷，适宜耐寒能力强的绵羊生长发育，当地百姓早在三四千年前就开始选择水草丰茂的沿河沿地带牧羊，养羊历史悠久，地域与蒙陕接壤，有着和蒙古族牧羊民一样的牧羊传统。当地百姓牧羊的这种绵羊是神池特有的品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、肉质细嫩等特点。常年以谷物玉米、土豆渣和百草为食，不吃饲料，且远离城市污染。故其肉质纤细、色泽红润、鲜嫩适口、味道纯正、久食不腻、高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，长期食用可补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤，能收到进补和防寒的双重效果，是冬季防寒温补的美味之一。

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