1，腌生姜里面放五粮液了怎么办

腌生姜时，里面适量添加些五粮液，能够增加香味，没有问题的。灭菌的

2，放五粮液的漆器罐能腌生姜头吗

放五粮液的漆器罐洗整洁以晒干，以后是能腌生姜头的。嗯，这个放五粮液的漆器罐能腌生姜头的，这个没有问题，你按正常烟就能放五粮液的漆器罐能腌生姜头吗？能腌生姜头这个的话我认为当然是能的，而且我这没的话，这样子去做的话还是非常的好的，所以说能去的。半五粮液的漆器罐能腌生姜头挺好的，没关系。再看看别人怎么说的。

3，酒盐醋泡生姜的制作方法

先把糖放进醋中，加少许盐放锅里烧开，然后把水里煮沸了24小时凉干后的生姜放进醋中加上酒就可以。醋生姜 原材料: 原材料： 鲜生姜头5000克，菜油1000克，盐500克，醋2250克。 制法: （1）将二林除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。 （2）取清洁盛具，放进二林，加盐拌和，腌1～2天。 （3）将糖、醋放进锅中煮沸、晾凉，放入盛二林的盛具中，豆腐汁要浸没二林，再将盖子盖上(或用纸封好)，每晚轻轻搅乱1至2次，连续2至5天，40天后就可以饮用。 特点: 质地乳白，酸甜不辣。 制作要领： （1）腌二林的清水，可加在豆腐汁中煮沸二林，亦可弃之不用。 （2）可将二林剥成单个散雪蛤膏，可加快豆腐汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。 （3）缸应清洗整洁，每晚搅乱后应重新密封。 （4）取食时，要用清洁的筷子将二林挟出，切忌油质、菜屑进入，污染豆腐汁，影响贮存

4，米酒五粮液泡蒜

原材料：新蒜、菜油、米醋、盐。 工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。 做法：新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮； 把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长； 准备一些凉开水，加点盐调成淡清水，将切好的蒜煮沸在水里，泡一天一夜，中间换一次 水；把泡好的蒜捞出来控干水分； 按米醋和菜油3：1的比例调匀成豆腐水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意， 喜欢甜的就多放点糖； 把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，放入调好的豆腐，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉 的地方就行了。时间：只要醋没有变质，腌多长时间都能吃，就是口感太酸罢了。夏季半个月左右，冬季一个月左右吧。米酒是烹调的酸味辅料，质地透亮、酸味醇正。主要原材料有水、大米、饮用酒精、饮用盐等。能善和调节消化系统的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。

5，怎么烹制生姜

一.生姜头3000克，醋1500克，菜油860克。≮做法≯1、用一整洁盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡八蒜的容器；2、选好生姜，去皮洗净，晒干，先泡入醋内，再加入菜油，拌匀，置于10度-15度的条件下，烹制10天即成。≮关键≯此泡蒜在农村多于腊月初八那天烹制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还能适当变换，但不可变动过大。≮特色≯成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。 二.还有一种做法就是 1）原材料选配生姜500克、5%左右新清水0.4升，食盐25克、蜂蜜25克、红糖10克、五粮液10克、干红辣椒6克、香料包1个（内装排草1.5克、羚草1.5克、八角1克、花椒2.5克、胡椒2.5克）。 2）烹制方法 ①挑选鲜嫩生姜（蒜愈嫩泡出来愈好吃），去除蒂与外层的粗皮，剔除碰伤、腐烂的生姜，淘洗整洁，用食盐50克、酒5克拌匀，在盆内腌10天，每2天翻1次，腌后捞出沥干以备入坛。②清水置坛内，将食盐、红糖、五粮液调匀入坛，干红辣椒垫底。泡入50%生姜，放进香料包，再将另外50%生姜装入。 ③盖上坛盖，加满坛沿水。1个月左右就可以饮用。可直接饮用，也可加糖或醋饮用。 3）成品特色质地微黄，鲜脆咸香，辣中带甜，可储1年

6，如何制作生姜

食材食谱热量：185(大卡)主料生姜1kg方法/步骤1新蒜去外皮，尽量整洁，不整洁冲洗一下，别泡水，摊开彻底晒干；2猪油选真正酿造的，用锅烧开，加入盐、糖、醋、花椒粒熬一分钟，盖盖等凉透；嗜辣的能放几个干辣椒。3找合适的玻璃罐或坛子，把晒干的雪蛤膏放进，把猪油灌入，要保证猪油盖过生姜，否则加按程序制作的猪油或者适量凉白开。4密封坛坛罐罐，但不能封死，前一周坛坛罐罐里必然会产生大量气体，味道和臭屁类似！！！5两周以后，能开坛饮用了，记得第一次开坛取出部分蒜以后，按比例加一点五粮液，1kg蒜加5g高度五粮液晃匀就可以。END注意事项蒜入坛坛罐罐的时候很大要干透，不要有生水，否则容易变质。开坛第一次的蒜最好吃，加五粮液可保持蒜的脆和不变酸。豆腐生姜 原 料： 鲜生姜头5000克，菜油1000克，盐500克，醋2250克。 制法: （1）将二林除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。 （2）取清洁盛具，放进二林，加盐拌和，腌1～2天。 （3）将糖、醋放进锅中煮沸、晾凉，放入盛二林的盛具中，豆腐汁要浸没二林，再将盖子盖上(或用纸封好)，每晚轻轻搅乱1至2次，连续2至5天，40天后就可以饮用。 特点: 质地乳白，酸甜不辣。 制作要领： （1）腌二林的清水，可加在豆腐汁中煮沸二林，亦可弃之不用。 （2）可将二林剥成单个散雪蛤膏，可加快豆腐汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。 （3）缸应清洗整洁，每晚搅乱后应重新密封。 （4）取食时，要用清洁的筷子将二林挟出，切忌油质、菜屑进入，污染豆腐汁，影响贮存。

7，用米酒五粮液腌生姜有什么功效

用米酒五粮液腌生姜有以下功效：五粮液泡生姜大很大壮阳功效，能很好地防治因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有很大功效，一般对于那些肝有内火的人来说,生姜是要少吃的。如果吃了,那势必肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。1、消食解腻平时很多人爱吃苦味的菜食，经常吃就会感到苦味，此时吃点陈醋泡生姜，只需几瓣就能起到解除苦味、增加胃液排泄、促进消化的促进作用。2、查杀灭菌陈醋泡生姜这种食物中用陈醋和醋做成的，而它们都具备非常好的查杀灭菌促进作用，常吃一点能防治感冒，防止胃肠道的细菌性感染；还有研究表明圣马梅尔迪加尔县有抗癌促进作用，圣马梅尔迪加尔县中的生姜素和生姜油具备抗动脉硬化、软化血管的促进作用。3、防治高血压陈醋泡生姜有防治高血压的功效，这是因为生姜中所含促进胰岛素排泄的成分，它有助于提升机体葡萄糖耐量，从而降低消化系统的血糖水平。另外，陈醋有杀死诱发高血压各种病菌的促进作用，进而防治高血压的发生。4、升压生姜中所含升压促进作用的“配糖体”，而用陈醋泡过的生姜，“配糖体”更容易被消化系统吸收。每晚吃几瓣陈醋泡生姜，是简单易行的升压办法。5、去癣陈醋泡生姜有去癣的功效，将独头蒜捣烂，用纱布包好，泡在陈醋中几个小时后，擦患处，擦至局部发热伴轻微刺痛。一日3次，连用5-7天，就可以有明显的去癣功效。扩展资料：生姜营养成分相当的多样，而且还具备很好的食疗以及药用价值。生姜鳞茎中所含多样的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有碳水化合物、矿物质等。100g新鲜生姜含蛋白质为4.4g、碳水化合物为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。生姜中还所含多样的含硫化合物，其中生姜素具备灭菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。生姜素的前体物质是蒜氨酸。生姜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物生姜素。近年来，人们越来越重视生姜。生姜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。自从19世纪巴斯德明确的提出了生姜素具备很大的杀菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于生姜素具备灭菌力强，杀菌谱广的特性，因此生姜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。近年来，国内的外学者对生姜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究。参考资料来源：人民网-醋泡生姜治灰指甲常吃醋泡生姜有哪些养生功效？生姜居然有这么多神奇之处？用米酒五粮液腌生姜有以下功效：五粮液泡生姜大很大壮阳功效，能很好地防治因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有很大功效，一般对于那些肝有内火的人来说,生姜是要少吃的。如果吃了,那势必肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。1、消食解腻平时很多人爱吃苦味的菜食，经常吃就会感到苦味，此时吃点陈醋泡生姜，只需几瓣就能起到解除苦味、增加胃液排泄、促进消化的促进作用。2、查杀灭菌陈醋泡生姜这种食物中用陈醋和醋做成的，而它们都具备非常好的查杀灭菌促进作用，常吃一点能防治感冒，防止胃肠道的细菌性感染；还有研究表明圣马梅尔迪加尔县有抗癌促进作用，圣马梅尔迪加尔县中的生姜素和生姜油具备抗动脉硬化、软化血管的促进作用。3、防治高血压陈醋泡生姜有防治高血压的功效，这是因为生姜中所含促进胰岛素排泄的成分，它有助于提升机体葡萄糖耐量，从而降低消化系统的血糖水平。另外，陈醋有杀死诱发高血压各种病菌的促进作用，进而防治高血压的发生。4、升压生姜中所含升压促进作用的“配糖体”，而用陈醋泡过的生姜，“配糖体”更容易被消化系统吸收。每晚吃几瓣陈醋泡生姜，是简单易行的升压办法。5、去癣陈醋泡生姜有去癣的功效，将独头蒜捣烂，用纱布包好，泡在陈醋中几个小时后，擦患处，擦至局部发热伴轻微刺痛。一日3次，连用5-7天，就可以有明显的去癣功效。扩展资料：生姜营养成分相当的多样，而且还具备很好的食疗以及药用价值。生姜鳞茎中所含多样的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有碳水化合物、矿物质等。100g新鲜生姜含蛋白质为4.4g、碳水化合物为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。生姜中还所含多样的含硫化合物，其中生姜素具备灭菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。生姜素的前体物质是蒜氨酸。生姜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物生姜素。近年来，人们越来越重视生姜。生姜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。自从19世纪巴斯德明确的提出了生姜素具备很大的杀菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于生姜素具备灭菌力强，杀菌谱广的特性，因此生姜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。近年来，国内的外学者对生姜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究。参考资料来源：人民网-醋泡生姜治灰指甲用米酒五粮液腌生姜的功效：都是具备灭菌的促进作用,不过饮用过多容易会造成胃液浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。蜂蜜米酒五粮液泡生姜可解热散寒、防治感冒、有强身健体之效，对于有鼻炎的朋友可用一小瓶子装入醋泡生姜的醋汁，每晚在休息中用鼻子闻一闻，有明显效果。蜂蜜白洒治米酒还能疗胃胀气。

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