原标题：干冰的一些用途-食品冷链运输

固态的二氧化碳称做“干冰”。“干冰”是一种比冰更好的致冷剂。它冷却的温度比冰低的多，利用“干冰”可以产生-78℃的低温。而且，“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好。

下面和大家一起分享一下干冰的一些用途。

▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。

▲制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

▲星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

▲龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等 国得到广泛应用。

▲生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更容易操作，更安全、方便。已被 国际上相当一部分大学（主 要是生命科学院）及研究所采用。

▲纳米粉体制备时，干冰被用来加入乙烷中，调制-70℃以内的低温冷却液，提供纳米材料生产的必须 低温环境。

▲机械零件的冷装配工艺中，常常采用干冰做冷源。而且，较用液氮做冷源更具可操作性。

▲大棚种植花卉、蔬菜时，施放二氧化碳肥，采用干冰可以实现定时、定量施放。

▲干冰用于制造舞台、影视的云雾效果，被文艺界广泛采用。

▲干冰用于工业清洗，可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及未来干冰最大的用途之一.

▲食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

▲沥青冷却 —— 使用干冰可使精细沥青在制造工厂运输到施工现场期间保持在所需的温度，更加有利的是，使用干冰可以使承包商加快冷却过程，并尽快将铺路核心化。

▲损坏的冰箱 —— 使用干冰保证冰箱内容物在故障期间保持凉爽。

▲化疗 —— 许多接受化疗的癌症患者已经发现了利用超冷冷帽是减少或预防脱发的有效方法。

▲集装箱修理/拆卸 —— 如果将干燥的冰放入内部，干冰将从易燃储罐中除去氧气，从而降低易燃蒸汽捕捉火花和爆炸的风险。

▲脱模成型塑料和橡胶 —— 干冰会使分子紧密结合在一起并收缩。

▲干冰喷射 —— 干冰喷射与喷射类似，干冰喷射使用喷嘴和压缩空气来喷射小颗粒干冰（微米粒），结果优异。极度寒冷导致有针对性的材料收缩，从而更容易移除。所使用的爆破将升华成气体CO2，在使用后，这使得清理轻而易举。

▲捕鱼/狩猎 —— 很多爱好者等待很久以便有机会收拾难以捉摸的动物或捕捉它们做墙壁装饰。不要让它被破坏，使用干冰，保持你的动物或鱼用干冰冷藏将确保运输过程中损坏最小。

▲快速冷冻寿司 / 鱼 —— 干冰可用于加速冷冻鱼，确保新鲜度并延长保存时间，比普通冰块长十倍。

▲雾气视觉效果 —— 与热水一起使用时的干冰会产生令人叹为观止的泡沫盒厚厚的大雾。每4L热水使用一磅干冰，5-10分钟达到最大效果。由于干冰保持-78℃的温度，水将迅速冷却。用热水取代以保持所需的效果。

▲冷冻新鲜水果 —— 将干冰置于冷却器的底部，将水果直接放在顶部。关闭冷却器，让水果冷冻20-30分钟。取出水果并根据需要放入冷冻安全塑料袋中。

▲新鲜肉类加工—— 加工肉类时，干冰可以保持温度冷却并减少变质。这用于肉类和香肠的工业加工。

▲干燥介质 —— 干冰将取代容器中的氧气，防止或扑灭火灾。最常见的用途是安全地清除地下储气罐。

▲医疗用途—— 医疗领域有许多应用。医生通常会使用干冰来冻结并消除疣或其他皮肤瑕疵。温度敏感的医疗用品，样品和设备通常也用干冰作为冷却剂运输。

▲冻结管道—— 干冰可以用来冻结管道，基本上可以在接触点停止水流。如果你无法访问主截流阀，此方法非常有用，一旦管道冻结就可继续修理。

▲保存种子和谷物 —— 干冰可以用来保护收货后的种子和谷物免受细菌、真菌和昆虫的侵害。将你想要存放的东西放到一个顶部有一个小通风口的储存器中。向容器中加入干冰（量取决于容器大小）。干冰升华会变成气态CO2和取代氧气并在低温下保持内容杀灭真菌和细菌。

▲去除车内垃圾—— 制药底部没有折痕并且金属片没有弯曲，干冰就可以用来去除车内的凹痕。让凹痕在阳光下预热（或使用吹风机）。取10磅干冰块，直接放在凹痕上，金属的快速冷却会使凹痕恢复正常。采用这种方法涂料刮擦的风险非常小，这种情况非常少见。

▲学校科学与实验—— 有许多有趣的，创造性的科学项目和实验可供学校使用。火山、云室，彗星，制作小苏打，观察升华和气体扩张是一些常见的学校科学项目。

▲热收缩金属配件 —— 干冰适用于金属和配件收缩。

▲焊接摩托车油箱—— 使用与清洗密封油箱时类似的方法，主要是在焊接前使用干冰升华和置换氧气。一定要消除所有的燃料痕迹，用温肥皂水冲洗水箱。返回搜狐，查看更多

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