超市一般使用哪些冷链设备
时间:2024-10-03 16:36:37来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:
随着人们的生活水平在不断的提高,我们在对待饮食方面有了质的飞跃,越来越多的超市矗立在我们居住的周边,象征意义上的社区超市和某某购物广场也不断地涌现。
众所周知,超市里有太多太多的食品和购物选项,不过在超市的主打消费品中,快消品永远是占据着第一位,这里有小伙伴问了,准备开一家超市需要用到哪些冷链设备呢,这个前面提起过的冷冻食品和冷藏食品都是快消产品的核心重点,一般超市都会把这两个品类作为重点销售。
超市主打消费品之生鲜区
生鲜区主要销售水果、蔬菜、肉类、低温奶这些冷藏食品,因此在对这几款产品无论展示还是冷藏都是一个难题,这个区域一般采用的风幕柜比较多一些,也是比较常见的一个款式,风幕柜容量大,展示效果好,视野宽广,比较适合展示这几款食品。
肉类产品的冷藏一般使用鲜肉柜为主,卧式敞口的设计更好得让顾客挑选到满意的食品。
超市主打消费品之冷冻区
冷冻区的食品是一个超市的灵魂所在,主打冷冻水饺和丸子以及海鲜肉类等,品类丰富多样,冷冻柜和速冻柜当之不让得承担起了这个责任,较多老板会选择使用组合式岛柜和自动化霜组合岛柜来陈列商品。
综上所述,超市核心冷链设备包括风幕柜、鲜肉柜、冷冻柜、熟食柜、组合岛柜、饮料柜等相关设备。
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