一般来说，市场上海鲜运输有三种方式，分别为活鲜、冷冻和冰鲜。

活鲜：顾名思义就是海产品打捞出来后，直接发到市场销售，这种运输方式在沿海城市比较常见。

冷冻：为了保证非沿海城市消费者享用海鲜，现在大部分的海鲜产品基本都是以冻品的形式进行销售的。冰冻食品是指在低于-18°C下存储的食品，冻品形式的海鲜，更多的是一些加工制品，比如切段、去除内脏等，也是为了降低消费者的烹饪难度。

冰鲜：冰鲜食品是指动物在宰杀后短时间内将温度降到0°C左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围的产品。由于冰鲜产品保鲜期较短，且对于整个过程中的存储环境有极高要求，所以无论是从运输条件还是成本上来看，目前非沿海城市售卖的所谓“冰鲜”海产品并非真正的冰鲜产品，而是由冷冻海产品解冻化鲜而来的“冻化鲜”。

此外，中间批发商多，倒手繁复，不仅加长了产品的储存时间，更在转手过程中反复解冻、冷冻，让海产品遭遇了二次污染；而商家把当天销售不完的产品，进行再次冷冻，也已成为海鲜行业心照不宣的“潜规则”。我国城镇化进程还在加速，中产阶级还在扩增，消费者的食品安全意识也在不断提升，京津冀地区、粤港澳大湾区等区域合作步伐在加快。

同时，生鲜电商的快速发展带动了国内农产品、冷链食品的产地、加工地和消费市场的重塑。诸多因素推动下，2014-2020 年，中国冷链物流市场规模持续扩大，年均复合增长率为13.89%，2020年冷链物流行业的市场规模达到3729 亿元，同比增长9.97%。

生鲜冷链物流配送的存在的确很重要，无论是对于客户，还是对于生鲜配送企业。如果没有冷链技术的应用，对客户来说会买不好新鲜的生鲜食材，对企业来说做生鲜生意将面临巨大的损耗，企业也很难承担亏损。所以企业需要利用好冷链物流配送，为消费者带去便利的配送服务，新鲜的生鲜食材。

选择好的冷链物流，才能确保海鲜的“鲜活”、鲜嫩”，冬冬乐购小程序商城，其生鲜均来自广东惠来最好的神泉港码头，他不仅是广东省一级渔场，国家一级渔港，这个老海港也是粤东地区最大的天然良港。冬冬乐购自有渔船，源头直采~ 每日新鲜出海捕捞，顺丰全程冷链新鲜到家~

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