进口冷链食品还能吃吗？要注意什么？戳进来

时间：2024-10-18 17:43:29来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

日前，浙江省下发通知，对进口冷链食品强调“四个不得”要求，即“没有检验检疫证明不得上市销售、没有核酸检测报告不得上市销售、没有消毒证明不得上市销售、没有‘冷链食品溯源码’不得上市销售”。

近期因疫情原因

进口冷链食品安全问题成了不少人关注的焦点那么，嘉善目前在售的冷链食品安全吗？商家的防控措施做的怎么样？

在县城永辉超市银泰店，进口与国内的冷链食品进行了分开销售，产品上方有一张“浙冷链”二维码，用手机扫描后，可以立刻显示出该产品冷链进口的全程追溯情况，比如，产品名称、发货人、收货人、生产日期、检验检疫证明编号等信息。

（图片来源嘉兴发布）

销售人员介绍，从10月底开始，他们超市就在所有的冷链商品边上摆放了“浙冷链”二维码，方便顾客查询相关信息。

在超市的墙面上，还张贴了每一批商品的入境检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格报告及消毒证明。超市相关负责人表示，对来源不明、无核酸检测证明和消毒证明、无“浙冷链”赋码的进口冷链食品及其制品，他们一律不采购、销售和使用。商品进入超市前，会由专人收货，放在专门的地方储存，并对运输工具定期进行清洗、消毒。

与此同时，超市还要求经营人员统一戴口罩和手套，每周进行核酸检测。

冷链食品分为冷却食品和冻结食品，前者是指将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品，比如果蔬类和冰鲜类肉食；后者是指冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品，比如冷冻禽肉类。

嘉善县疾控中心专家表示，目前没有发现直接食用冷链食品引发的新冠肺炎感染的情况，但广大市民在选购、加工和烹饪相应食材时还是要多加注意。

在日常生活中

我们需要注意什么？

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01选购

要去正规超市或市场选购冷链食品，因为这类食品都是有“浙冷链”码安全把关的哦~ 当然个人防护也不要忘记，去超市或者市场采购时记得戴好口罩。装完菜、付完钱，及时清洗双手或者使用快速手消毒剂消毒双手。使用手机支付的不要忘记擦拭消毒手机屏幕。

02加工

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗解冻，可在一盆水中加一勺盐，再放入欲解冻的食物。这样的解冻方式既安全又可快速解冻，还能防止食物营养成分外溢，一举三得。

如果不立即食用，建议放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。

要注意的是冰箱一定要定期进行清理和消毒，因为冰箱不止有病毒存在的风险，随外来食物进入冰箱内长期存活的还可能有李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌等。这些病菌轻则引起腹痛腹泻、发热，重则会导致中毒。因此建议每周对冰箱进行一次清理消毒。