随着消费水平的不断提高，老百姓对进口食品的需求也日益旺盛。当下，由于国内外的疫情形势依然严峻，各种国内外冷链食品的流通渠道是否安全，成为人们关注的热点。那么，我们梅州城区范围内各种冷链食品比如进口水果、冰淇淋以及奶制品等等的流通、销售、防疫情况如何？记者就此进行了调查。近日，记者以顾客的身份走访了梅城多家水果店准备购买水果。记者看到，在各个店铺内都摆满了很多进口水果供消费者选购，比如智利车厘子、菲律宾香蕉、泰国椰青等等。当问起这些进口水果都是从哪里来的货或者有没有相关的检验检疫证明，几家店内的销售人员给出了这样的答案。【暗访：车厘子都是智利来的，过海关都有检查的。（那你们会有证件吗）这个不是我们这边抽检，怎么我们这边会有这些东西呢？反正都是检验过的，合格的才能卖给我们。现在因为节过了所以我们稍微没进那么多货。】【暗访：（老板你们这边有车厘子卖吗）有。（在哪里 没有摆出来吗） 没有摆，因为下大雨要收摊了。（多少钱一斤） 这种45元，还有更便宜的30多元的，那个没那么好不敢拿。（这个货哪里来的）都是进口的没有国产的，你不要问了，我拿货没问哪里来的，反正货就是好的货就靓。（现在疫情严重我会怕啊）不用担心的，现在进货都这么严格，全部都验过，都有人过来验的，我们也会验的，不是说随便可以卖的，你不用怕的我都卖了很多了。】【暗访：（你们的水果都是哪里来的啊）这个要问批发水果商才知道，我们只是拿货，都是领导拿的货我们也不知道，我们只是负责把货带过来，然后我们销就行了。我们也不知道是哪里来的，都是老板去进的货，他会有专门对接好的，就每天去那里拿就好了。】在记者的走访过程中发现，非连锁独立经营的小型水果店相对来说对于进口水果货品的来源以及相关的检验检疫等信息了解得不够清楚。而在走访的大多数连锁水果店以及大型超市内，各种进口水果的价格旁边都有张贴相应的产品溯源二维码，方便购买的市民了解这些进口水果的核酸检测报告、检验检疫证明、消毒证明等各类信息。【暗访：我们都是有追溯码和检疫检测报告的，我让老板发过来，像我们这些进口水果都是有溯源码的，都是可以扫出来的，进口的就有，国产的是没有的，政府现在是进口才要求。】【我们进口的商品还有冷冻冷藏的商品，过来后我们首先会对车辆进行消毒，然后索取检验检疫证，还有就是消毒证明、核酸检测证明还有报关单这些资料，这些资料齐全我们才会收货，收货后我们会把这些商品报给市场监督管理局和疾控中心那边，他们会安排人员过来进行检测，检测成阴性我们才会上架进行销售。】现在，全国的疫情反反复复，这就要求我们对疫情防控不能松懈。对于国内流通的冷链食品，超市负责人也表示他们也不敢放松警惕。【超市负责人：国内商品暂时没有要求要提供相关的检疫证明，但是我们都会要求厂家提供食品生产或经营许可证、营业执照和该批次的检验报告，检验报告我们都会看一下，合格了我们再进行收货。】在走访过程中不少市民表示，在购买进口食品时都会选择去大型超市购买，认为小店铺不一定能保障产品的质量和安全。对于进口水果是不是真的放心购买安心食用，许多消费者表示其实自己多多少少都会有顾虑。【市民：我相信大超市的东西会更好，我觉得大超市更好更正规，不敢到小店里去买，比较小的店我就会比较担心比较害怕，我一般都走到大超市里买东西。】【市民：所以拿回去要洗，我水果买得不多，因为我都在学校，一般都是吃学校那里的水果。我觉得学校应该也是从比较好的水果商那里来货的吧，但是能拿上来卖的话应该就是差不多没问题的吧。】【市民：问的话肯定也说有（相关检疫资料）的，所以问了也等于白问。一般都是到熟悉的水果店直接买的，不熟的我就很少去买，因为熟的话，价格那些都比较知道比较了解。】 【市民：我都不是很愿意去买这些进口水果，我也害怕在这个疫情期间。大家都知道年前都说有龙眼被检查出了阳性，所以我都不怎么敢去买龙眼这些了，很少买了。】【市民：我一般都不怎么吃水果，所以我就不会去挑不会去看。如果要买的话，现在疫情期间我们就会去问相关证件，因为现在很难搞清楚。】奶茶蛋糕店作为当下年轻人喜爱的店铺类型之一，也是有不少消费者对这类店铺的原材料来源等等存在疑虑。冰淇淋以及奶制品作为冷链食品的一种，车厘子作为进口冷链食品的代表物，混合加工后在市场上销售的车厘子奶茶、车厘子蛋糕也层出不穷。对此，记者来到梅城一家奶茶蛋糕店，向老板了解食品材料来源等相关情况。【我们蛋糕的话也是添加了奶油，每天都是现烤的。我们都有特定的供应商供应的都是从总部发过来的，都是有相关的手续、检疫证明的。像我们基本上做的都是熟客，熟人选择我们基本上都是比较相信我们，我们定期也会在朋友圈发我们用的材料这些东西，所以消费者都看得到的。】随后，老板拿出了店内制作的车厘子果泥，他向记者介绍，这个车厘子果泥是他们用新鲜车厘子取到果肉再经过加水加糖熬煮制成的果泥，用来制作饮品，蛋糕的夹心。老板也拿着手机向记者展示了店内使用的进口冷链食品的相关检验检疫证明等电子版资料。【梅城某烘焙店老板：这些车厘子都是智利的，进口水果我们都是从广州珠海回货到海吉星，我们是统一集中运到海吉星然后去海吉星取货的，但不是从海吉星直接拿，因为我们是从广州珠海那些地方发出来的。都有检疫证明的，因为现在要经过海关，然后又还有停留周期，检查没问题才会进来的。这些是供应商提供给我们的检疫报告，我们只是买车厘子的人，都是在保障安全的情况下我们再去购买再去使用的。】最后我们也想再次提醒消费者，在购买进口冷链食品时，一定要提高防范意识，做到购买前检查产品“三单”、不购买来源不明的产品，；在购买时要做好防护，采买之后也要注意洗手消毒；食用之前一定要清洗彻底。如果在购买过程中发现有任何问题，请市民朋友们及时向相关部门举报投诉，共同维护安全良好的食品流通销售环境。

《服务900》记者

小编：王鹏

审核：杨锦龙

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