近日，“2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛”在河南新乡开幕。此次博览会由中国农业农村部农业贸易促进中心指导，河南省商务厅、河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、新乡市政府联合主办。来自多个国家的农业官员、专家，以及来自中国科研院所和高校的专家、学者等400余人与会。

开幕式上，河南预制菜出海联盟正式成立，旨在推动更多预制菜企业开拓海外市场。同时，12个预制菜产业重大项目合作签约，涉及国际合作、投资类、采购类等领域。此外，博览会开幕式还进行了首届河南预制菜年度评选颁奖，多家上市公司上榜。

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河南预制菜出海联盟成立，开拓海外市场

据河南省人民政府网站，本届为期3天的预制菜博览会以“中原美食豫满天下”为主题，旨在深度解读预制食品产业的变革与机遇，进一步叫响“中原农谷”品牌。多家预制菜供应商、服务商，以及产业链上下游企业将在博览会上集中展出。

2022年4月，河南省政府印发《“中原农谷”建设方案》提出，到2035年，“中原农谷”成为国家区域性农业创新核心力量。2022年11月，河南省政府发布《关于加快中原农谷建设打造国家现代农业科技创新高地的意见》，明确了“一核三区”功能定位，其中，南区以中央厨房产业园为依托，突出预制菜等主导产业。

2023年，预制菜首次被写入中央一号文件，河南省新乡市原阳县被工信部下属的赛迪顾问评为“2023十大预制菜产业基地”。新乡市委书记李卫东表示，预制菜是中原农谷产业发展的“重头戏”之一，新乡正加快建设总投资150亿元的中国（原阳）预制菜创新示范产业园，积极培育预制菜优势产区和优秀供应基地，着力打造千亿级食品制造产业集群。

此次博览会开幕式上，河南预制菜出海联盟正式成立，旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易平台，推动更多预制菜企业开拓海外市场。

河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞、柬埔寨河南总商会副会长张建春、河南中豫建设投资集团股份有限公司（以下简称：中豫建投）董事长高山林、河南大河财立方传媒控股有限公司（以下简称：大河财立方）董事长王雪飞、千味央厨（001215.SZ）董事长孙剑、新乡市雨轩清真食品股份有限公司（以下简称：雨轩食品）董事长王峰、三全食品（002216.SZ）副总裁朱海涛、正大食品企业（洛阳）有限公司总经理曲建华、郑州蚂蚁合众商业管理有限公司国际业务总监翟理、新丝路科技（新乡）有限公司总经理张静等共同启动河南预制菜出海联盟。

中豫建投子公司河南建设产业投资有限公司董事长李青原表示，河南预制菜出海联盟的成立，有利于整合行业内的资源，帮助预制菜企业之间嫁接优势资源、降低成本。

首届河南预制菜年度评选颁奖，多家上市公司获奖

2023年年初，由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅指导，河南省食品工业协会、大河财立方联合推出了“2022（首届）河南预制菜年度评选”活动。此次博览会开幕式上，举行了首届河南预制菜年度评选颁奖，奖项覆盖领军人物、爆款单品、最具竞争力供应链企业、创新企业、最具潜力产业集聚区（园区）等5个维度。

具体而言，4个集聚区（园区）获选2022年度河南最具竞争力预制菜集聚区（园区），分别为原阳县先进制造业开发区、双汇第三产业园、鹿邑澄明食品工业园、南阳产投食品产业园。

10位企业家当选2022年度河南预制菜领军人物，其中，三全食品董事长陈南、双汇发展（000895.SZ）总裁马相杰、千味央厨董事长孙剑等多家上市公司的董事长、高管获选。

29家企业当选2022年度河南预制菜创新企业，包括双汇发展、千味央厨、三全食品等上市公司。20家企业当选2022年度河南预制菜最具竞争力供应链企业，仲景食品（300908.SZ）、凯雪冷链（831463.NQ）等上市或新三板挂牌公司获此殊荣。

此外，33款单品获评2022年度河南预制菜爆款单品，包括双汇发展的拌饭、土豆牛肉、小酥肉，好想你（002582.SZ）的豆菲菲，千味央厨的千味年年有鱼，三全食品的空炸系列、微波炒饭等单品。

三全食品主要从事速冻食品及冷藏、常温方便食品的生产、销售，是国内首家速冻面米食品企业，也是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。三全食品拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、成都、佛山、天津、武汉、苏州等地建有基地公司。

三全食品的主要产品包括速冻米面制品、冷鲜食品、常温方便食品、涮烤类产品等传统产品，以及近期开发的微波系列、空气炸锅系列等预制类产品。此次，三全食品的空炸系列、微波炒饭均入选2022年度河南预制菜爆款单品。

双汇发展主要从事生猪屠宰业及肉制品加工业，业务涉及肉类产业链的各个环节，并培育了以包装肉制品、生鲜产品为主的丰富的产品群，王中王为双汇发展的明星产品。

2021年，双汇发展成立了餐饮事业部，专业负责预制菜业务的开拓。双汇发展表示，2023年，将继续发挥技术研发优势，围绕“八大菜系+豫菜”，对接不同区域消费需求，完善多元化产品矩阵，提升预制菜产品竞争力。同时，双汇发展将加快完善预制菜产能布局，加强市场开发和渠道开拓，扩大产销规模。

千味央厨主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品，预制菜为千味央厨近年来重点关注的业务。2022年5月，千味央厨成立子公司河南御知菜食品科技有限公司，专业从事预制菜的研发、生产和销售。2022年上半年，千味央厨的预制菜业务实现销售收入1190万元，同比增长42.23%，明显高于其主营业务收入增速14.23%。

好想你定位健康食品产业，2022年上半年，好想你重点孵化了“简单巧厨”品牌，聚焦早餐消费场景，精准定位开发健康锁鲜预制餐，打造第二增长曲线。

仲景食品专注于调味食品、调味配料的研发、生产、销售，是国内香菇酱品类的首创者，其以特色调味油、藤椒酱、川香麻辣酱等为代表的大包装中央厨房调味料主要服务于预制菜、连锁餐饮、团餐、中央厨房等客户。

此外，仲景食品曾在投资者交流中表示，将研究发展适应未来、具有竞争优势的速冻预制食品，努力构建仲景风味配料、调味品、速冻预制食品三大业务并行发展的新格局。

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