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经营一家鸡本煮意焖骚鸡加盟店最重要的几点

时间:2023-04-28 00:19:17来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

   餐饮行业虽然发展的比较迅速,但是在这其中,占大头的还是以大众都消费得起的快餐行业为主。那么经营一家快餐店主要注意什么?我们以鸡本煮意焖骚鸡加盟店为例,具体阐述一下。

  定位准确是前提。餐饮业是虽然竞争比较激烈,但是也伴随着巨大的商机。创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准目标群体,并根据目标群体的消费习惯、品味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。鸡本煮意焖骚鸡加盟店主打特色焖骚鸡、咖喱焖骚鸡、蹄花焖骚鸡、牛腩焖骚鸡这四种。麻辣的、微辣的、原汁的这边都可以实现,可以满足各色人群的喜爱。店铺选址是关键。店址选择在餐饮店经营中有着巨大的作用。店的规模、地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。高明营销是要素。从餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机最大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。焖骚鸡,从名字上就令人产生浓厚兴趣,其做法主要指的就是将鸡先焖后烧,先将鸡的美味和营养锁住,再辅以入味的辣椒、特色的花椒佐之,火辣鲜香,令人大快朵颐,满口生香,回味无穷,而且具有保健养生之功效,吃完鸡后还可以进行涮烫,别有一番滋味,令人心旷神怡。周到服务是助力。顾客服务到位了,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。   俗话说“民以食为天”,餐饮业向来都是热门的创业领域。“鸡本煮意焖骚鸡”等中式快餐品牌的成功,更使人相信在餐饮业拥有商机无限。   鸡本煮意焖骚鸡,主打以鸡为主的主题餐厅,目前已在全国实现三年2个亿的消费额。品种多样,消费群体范围广,受众多,是创业投资的最佳选择!

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