中秋将至，消费者盼望已久的大闸蟹也到了肉肥膏黄之时，近日洪泽湖、阳澄湖等各大湖区都将陆续开湖。为了满足大闸蟹商家对冷链的高要求，同时也为保障全国消费者第一时间品尝到鲜活肥美的大闸蟹，依托于中国最大的生鲜电商冷链宅配平台这一优势，京东物流针对各大湖区推出了一套包含物流、运营和营销在内的定制化冷链物流解决方案。近日，更是与中国国际货运航空有限公司（简称“国货航”）深度合作，联合推出了“大闸蟹头等舱”服务，在行业内首次解决了生鲜航空货运断层问题，全面提升了运输时效和冷链服务品质。

图1：整装待发的国货航机队

开设机场绿色通道，大闸蟹交接时间缩短至少3小时

72小时是大闸蟹的生命线，而吃大闸蟹要的就是一个鲜，因此运输时间成为影响大闸蟹新鲜程度的关键因素。今年京东冷链针对各大湖区继续沿用“航空+冷藏车”的运输矩阵，通过与多家航空公司合作增设航空线路，优化冷链车运输路由，全面保障运输时效。

而与往年不同的是，今年，国货航特别为京东冷链物流运送的大闸蟹开辟了机场绿色通道，将大闸蟹机场交接时间由原来的平均6小时缩短了至少3个小时，大大提升了运输时效，保证了大闸蟹的鲜活率。

以阳澄湖、兴化湖等湖区为例，今年京东物流专门配置了近20条航空线路以及大规模冷链运输车，辐射全国近30个省市自治区，有近300个城市的消费者将会在48小时内收到鲜活的大闸蟹，上海、苏州等地的消费者更是能享受6小时极速送达。而依托于和国货航的合作，整个华北地区消费者收到大闸蟹的时间将被大大缩短，其中北京地区消费者在24小时内即可享用。

图2：坐上“头等舱”的大闸蟹被牢牢固定，确保运输安全

解决冷链航运盲点，确保大闸蟹全程温控

除了机场绿色通道，借助于京东物流与国货航的深度合作，今年在大闸蟹运输过程中将首次使用机坪恒温车，保证大闸蟹在机场各环节操作中也能身处控温环境中，确保大闸蟹全程冷链不间断，真正做到大闸蟹从出水，到打包、分拣、运输、配送，最后到消费者手中的每一个环节的温度可控、时效可控、品质可控。

据一位资深航空物流从业者表示，这在行业内绝对算得上是一大创举。因为一直以来，在航运过程中，机场操作环节是相对封闭的，时效及服务品质存在诸多不可控的影响因素。京东物流选择与国货航合作，为解决大闸蟹冷链航运过程中的盲点提供了一个很好的范本，推动了航空冷链运输的标准化和透明化。

图3：争分夺秒，运抵北京的“大闸蟹”卸机完毕后立即运往货库

设立产地协同仓，提升效率同时确保大闸蟹品质上乘

为提升供应链效率，京东物流在行业内首创了产地“协同仓”的模式。今年，在阳澄湖畔设立的大闸蟹协同仓内单独设立了入库区、生产区、抽检区、办公区以及冷链中转区，并在每个区域内都设立了专用空调确保温度恒定。仓储、分拣将在协同仓内同步进行，从协同仓内送出的大闸蟹，将直接送往机场发往全国各地，或者将直接进入京东冷链车，运抵华东周边城市。

而且，今年在大闸蟹协同仓内还特别设立了“生鲜实验室”，具备当场快速检验氯霉素、孔雀石绿、重金属铬等指标的能力，以确保送到消费者手中的每一只阳澄湖大闸蟹都是品质上乘、安全可靠的。

死蟹包赔险，让网购大闸蟹无后顾之忧

为了让消费者更放心地购买大闸蟹，京东物流全面支持 “死蟹包赔险”的执行实施。如果消费者在签收时发现有大闸蟹死亡的情况，京东配送员可以现场对死蟹进行赔付。即使错过了当场赔付，消费者也可以在签收大闸蟹6小时内上传死蟹的照片并提供订单相关信息，一经保险机构核实，消费者损失就将得到全额赔偿。

此次，京东物流与国货航合力打造的“大闸蟹头等舱”服务，是推动生鲜航空货运标准化的一次成功试水。据悉，未来双方还将开展全面战略合作，打通商品流、信息流、资金流全链条资源，推动国内外生鲜供应链体系上下游联动，并将共同致力于全流程温控设备的研发等，而这势必将提升整个产业链条的服务品质，让消费者享受到高品质的高效配送服务，进一步优化生鲜电商的行业格局，推动中国生鲜冷链行业长足发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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