冷链物流管理的基本要素为:生产温度、运输设施、包装、预冷、冷空气循环、温度控制等。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中各个环节始终处于产品所必需的低温环境下以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

冷链运输食品的最终质量取决于食品在冷链中贮藏和流通的3T，即：时间(Time)、温度(Temperature)和其耐藏性(Tolerance)。

冷链运输哪些产品

食品(果蔬.肉类.水产速冻食品等).医药(疫苗.血液用品等)和化工(精密仪器等)三类。其中医药和化工类加起来不足一成，食品类独占九成多。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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