烟台双塔食品股份有限公司

烟台双塔食品股份有限公司成立于1992年，总部位于山东省招远市——龙口粉丝的发源地和主产地。公司是中国领先的豌豆蛋白及粉丝生产商，于2010年在深圳证券交易所上市。双塔食品以龙口粉丝为基础，凭借独创的“1+10”循环经济模式，成功将产业链延伸至豌豆蛋白、膳食纤维、人造肉及生物能源等高科技、高附加值领域，实现了从传统食品加工到现代生物科技企业的战略转型。

公司概况

企业全称：烟台双塔食品股份有限公司
股票代码：002481（深圳证券交易所）
成立时间：1992年
总部地址：山东省烟台招远市
企业规模：占地面积70万平方米，总资产46亿元（截至报告期）。
上市时间：2010年9月21日
企业定位：全球领先的豌豆蛋白生产商及龙口粉丝行业领导者，集科研、生产、销售于一体的现代化食品生物科技企业。
核心模式：“1+10”循环经济产业链（双塔模式）。
质量承诺：生产过程中“零”添加。

发展沿革

公司的发展历程是传统产业依靠科技实现转型升级的典范：

起步阶段（1992年）：以生产传统“龙口粉丝”起家，夯实基础。
上市与扩张（2010年）：在深交所成功上市，获得资本助力，开启规模化、科技化发展新篇章。
产业链革命（2010年后）：将粉丝生产过程中的废水、粉渣进行深度开发和综合利用，构建起全球独树一帜的“1+10”循环经济产业链。
战略转型（近年）：借助循环经济的技术积累，将业务核心从粉丝延伸至高增长的豌豆蛋白及植物基人造肉赛道，成为全球豌豆蛋白主要供应商之一。

主营业务与产品格局

公司已形成基础产业与新兴战略产业并举的多元化格局：

传统优势产业：
- 龙口粉丝：核心品牌产品，曾获中国质量奖，其制作技艺被列为“国家非物质文化遗产”。
循环经济核心产物（高附加值板块）：
- 豌豆蛋白：核心战略产品，广泛应用于植物基食品、营养保健品。
- 豌豆淀粉：食品工业基础原料。
- 膳食纤维：用于健康食品。
- 生物天然气：从废水中提纯，实现能源自供。
战略延伸产品（下游应用）：
- 植物基食品：包括人造肉、植物肉、植物鸡块、蛋白肉等，是公司未来增长的重要引擎。
- 食用菌、有机肥：由生产废料转化而来，完成循环闭环。

科研创新与行业地位

公司是国家火炬计划重点高新技术企业，科研实力行业领先。

科研平台：拥有通过国家认可的实验室（CNAS），承担多项国家级科研项目。
技术成果：
- “双塔模式”核心技术：“豌豆粉丝废水中提取分离蛋白及综合利用的研究与应用”被列为国家星火计划。
- 工艺革新：“乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉工艺研究与应用”被列为国家火炬计划。
行业地位：
- 中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长单位。
- “龙口粉丝传统手工制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，公司为保护示范基地。