记者从12日召开的2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会上获悉，4月26日至5月3日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节将在吴忠市举行，诚邀八方来宾到吴忠打卡，品美食、鉴美酒、赏美景，喝八宝茶、游大峡谷、登古长城，领略地域文化、感受风土人情。

近年来蓬勃发展的吴忠早茶，汇集特色美食，融合休闲生活，形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素于一体的早茶文化，成为吴忠新的城市名片和文化符号。吴忠市不断提升早茶店的服务质量，促进了吴忠早茶产业持续健康发展，注重餐饮行业管理、服务等从业人员培训，三年来培训1850余家6890余人次，实现了全市餐饮名店、早茶示范店、大型餐饮单位全覆盖，进一步规范了餐饮单位着装、语言、卫生等服务行为。

节会期间将举办11项活动，开幕式精彩纷呈，中国烹饪协会将授予吴忠市“西部美食地标城市”和“中国面食培训基地”荣誉，并为中餐特色美食名录、吴忠早茶示范店授牌；2023全国面食技艺展演，将邀请10家全国知名面食品牌企业，现场制作交流，弘扬传统面食制作技艺，展现面食文化魅力，促进吴忠早茶融合发展；中国黄河流域美食大赛，邀请了百名黄河九省名厨现场开展烹饪技艺交流，展现精湛厨艺和创新精神；首届中国黄河美食发展论坛，届时邀请国内知名专家围绕黄河美食发展进行高端对话，为吴忠早茶产业发展提供方向和路径，引领吴忠早茶文化与黄河美食文化深度融合，激发吴忠早茶发展新动能；吴忠市新电商产业链发展招商大会，将聚焦“六新六特六优”产业，以“吴忠早茶美食”为桥梁，邀约整合相关企业、平台、资源，现场签约一批项目，打造吴忠新电商产业链。

为了有效激发住房、汽车、家电等大宗商品消费市场活力，推动消费市场持续回暖，吴忠市将同期举办“聚优荟萃·品味吴忠”特色商品展、“百味中国·舌尖盛宴”中国黄河流域美食大联展等系列展会，同步推出10条含金量高、操作性强的促进住房、汽车、家电的联动消费政策，线上线下发放政府消费券170万元，让市民朋友们享受一场真正的消费盛宴。

值得一提的是，节会期间还将举行“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行。邀请区内外资深专家学者，开展黄河文化论坛对话、媒体采风等活动，扩大吴忠早茶影响力，全方位展示吴忠市地域特色和早茶美食文化节盛况；各县（市、区）设立分会场，同步开展“逛吴忠·寻味道”系列活动，拉长早茶美食文化节活动周期，丰富活动内容，扩大活动影响力。“万商开播·云起未来”直播带货季，邀约网络美食达人、博主，组建强大的带货阵容以“做美食、品美食、宣美食”三个维度，与吴忠当地美食企业、餐饮品牌、早茶店合作，开展线下直播带货。

同时，在线上设立直播专区，打造线上早茶美食文化节。邀请中央、省级和自治区主流新闻媒体走进吴忠，围绕黄河文化、早茶文化等主题，用媒体视角记录宣传美丽新吴忠。节会期间还将推出“黄河明珠·美丽吴忠”等一系列丰富多彩的文艺展演和文化活动。通过上述11项活动，本次节会将为大家奉献一场饕餮盛宴、视觉盛宴和购物盛宴。（来源：新消息报）

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