紫砂煲拌饭加盟简介

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，由此可见，吃对于人们来说有多么重要，也正因为如此，现在餐饮行业发展的越来越迅速的了。所以想要创业开店的亲们，选择开上一家餐饮店会是一个不错的选择哟！紫砂煲拌饭是餐饮行业的新航标，主要经营的产品有砂锅拌饭。美味健康，在当前的餐饮行业中非常出彩。作为餐饮行业的佼佼者，紫砂煲拌饭的分店开满了全国的各个城市，家家火爆的场面让投资者跃跃欲试，都想开一家紫砂煲拌饭加盟店。如此一个有实力的加盟品牌，您是否很想要加盟呢？那就赶紧来了解一下详细的加盟资料吧！

紫砂煲拌饭加盟投资费用

紫砂煲拌饭加盟费用：

紫砂煲拌饭投资费用在13-16万元。

对于开上一家紫砂煲拌饭加盟店感兴趣？想要加盟紫砂煲拌饭？那么首先您得了解加盟它需要投资多少钱，上述内容为您罗列了加盟它所需要投资的具体费用，但是仅为预估。如果您想要了解更加准确的费用资料，点击右侧“我要加盟

”，您就能够获得哟！

紫砂煲拌饭品牌介绍：

紫砂煲拌饭火爆全国的秘诀，当然离不开紫砂锅，紫砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，紫砂含有多种矿物质，如：铁、锌、钙等，对保健、防癌、治病都有不同的功效。长期使用紫砂炊具，有助于儿童健康成长，提高智力，改善老年症，改善妇女缺铁性贫血。用紫砂锅煮饭、煮水，可以变酸性水质为弱碱性水质，使食物更加蓬松柔软，香甜可口。

关键是吃拌饭还不！上！火！拌饭的菜品带少量菜汁的，菜汁拌在米饭里会更好吃，而且好吃不贵、经济实惠！进店就能感受到服务员满满的热情，为您提供更加放心、满意的服务！宽敞明亮的点餐台，让您不用担心排队，享受较舒适的点餐！

煲仔饭介绍：

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

菜品历史：

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫“御黄王母饭”，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

品种分类：

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行——还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

烹饪技巧：

煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚人的最爱。米饭是部分中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。

煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件。

用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。

煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。

煲仔饭做法： 做法一

步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。

2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！

3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！

做法二

原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；

2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；

3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；

4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

做法三

原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋

做法：

1. 牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2. 把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。

3. 当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。

4. 放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。

5. 另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。

6. 等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。

做法四

广式腊肠煲仔饭

主料：广式腊肠、大米

辅料：鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、生抽、蚝油、白糖

1. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

4. 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5. 把腊肠切片，再切点姜丝。

6. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

7. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

8. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

9. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

煲仔饭加盟怎么样？

煲仔饭作为传统的、大众化的餐饮消费形式经久不衰，且经过历史长河的洗涤愈发璀璨夺目，在今天，煲仔饭越来越受到广大消费者们的喜爱和追捧。如今市场上煲仔饭的生意风生水起，经营得当的话，利润还是很高的，赚钱速度还是可以的。所以，现在的煲仔饭店如同雨后春笋般层出不穷。煲仔饭始终坚持用较新鲜和健康的食材做原料，严谨的原料选择，考究的工艺流程，执着的做事态度，就是为了用心做好每一顿传统美食，让人们都能放心的食用，其占据着消费者的内心，赢得了投资者的支持与信赖！煲仔饭美味，同时也缔造了创业商机，为人们带来美味也带来了财富。煲仔饭是一个广阔且有着巨大财富的行业，值得创业者好好挖掘！

紫砂煲拌饭加盟条件：

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

2、加盟商必须认可紫砂煲拌饭的品牌文化，及其在市场定位。

3、具备一定经济实力（包括：房租、装修费、设备费以及流动资金等等）。

4、有极佳的商铺位置和良好的当地社会关系。

5、愿意遵守公司管理章程和紫砂煲拌饭特许经营理念。

6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

7、立志通过自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。

紫砂煲拌饭加盟流程： 1、了解信息

留下您的基本信息，了解加盟紫砂煲拌饭的详细信息。

2、现场考察

投资者对于紫砂煲拌饭品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察，也可以去公司总部进行详细了解。

3、提出申请

提出申请，并提供资质文件或其他文件。

4、确定合作关系

经双方共同商定，签定加盟协议书，确立紫砂煲拌饭加盟合作关系。

5、店铺选址

相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、装修施工

公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。

7、岗前培训

店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。

8、开业准备

公司在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。

9、开业大吉

紫砂煲拌饭总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。

紫砂煲拌饭加盟支持介绍： 1、品牌形象支持

紫砂煲拌饭不断提高品牌知名度，塑造良好的品牌形象，在做这件事的过程中紫砂煲拌饭所表达的信息满足了目标群体的消费需求，刺激了消费者，引导了消费者的购买行为，大大增加了利润。

2、选址装修支持

紫砂煲拌饭总部会帮助加盟商在新店选址上提供方案，在市场和商圈的综合考虑下选取较佳地段保证利润收入，同时在装修设计上提供专业的顾问支持，帮助新店一开业就引起市场的广泛关注。

3、区域保护支持

总部规定每个区域只设一家代理商，保障紫砂煲拌饭加盟商的权益。

4、市场运营支持

紫砂煲拌饭总部根据市场反应，统一策划促销活动，并可根据加盟商个体情况策划促销活动。

5、媒体广告支持

在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，投资紫砂煲拌饭，总部使品牌深入人心。

6、物流配送支持

总部统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、特色菜品原材料、特色调味品、核心调料等系统物流配送服务，物料质量价格稳定，让加盟商减少跑各个市场找符合质量要求的物料，轻轻松松采购无忧。

7、培训支持

紫砂煲拌饭总部的培训可确保加盟商拥有一致的经验和背景知识。为将来的开店做足准备。

8、跟踪服务支持

紫砂煲拌饭总部会定期派遣人员跟踪加盟店铺的发展情况，根据加盟商的近期经营数据，我们会给出相应的建议让加盟商在以后获得更多的利润。

紫砂煲拌饭加盟优势： 1、品牌优势

使用紫砂煲拌饭品牌，不用花费一分钱，提高品牌的影响力。

2、产品优势

公司定期依据市场需求，对紫砂煲拌饭产品进行研发及改良，让门店不断推陈出新，使消费者吃的更欢乐。

3、运营优势

紫砂煲拌饭会对加盟商进行运营辅导优势，开业后根据经营情况进行经营分析，成本分析，盈亏平衡等及时给予处理解决方案等等。

4、投资优势

从签订合同到开业，紫砂煲拌饭总部为各加盟店提供选店址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等各方面服务，帮助顺利加盟商开业。

5、技术优势

紫砂煲拌饭总部专业研发团队能够为加盟店全年持续推出新品，让你的店铺成为商圈紫砂煲拌饭饮业的潮流风向标。

6、培训优势

在加盟之前，加盟商可以到总部进行为期15-30天的免费开店培训，在熟练掌握菜品制作技巧和门店运营管理知识，以便之后能更好服务消费者。

更新于 2024-08-29 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 紫砂煲拌饭加盟相关阅读 更多煲仔饭加盟费查询>> 2023-07-17 【紫砂煲拌饭加盟】详细的紫砂煲拌饭加盟信息让你成功加盟！ 2020-03-01 紫砂煲拌饭加盟费多少钱？ 加盟好项目推荐 煲仔饭加盟排行榜>> 香他她煲仔饭加盟费 台滋味加盟费 松桂坊腊肉煲仔饭加盟费 煲上皇煲仔饭加盟费 民记煲仔饭加盟费 广东煲仔饭加盟费 杠岗香功夫煲仔加盟费 合和乐煲仔饭加盟费 澳食尚煲仔饭加盟费 御品煲仔饭加盟费 港式炭火煲仔饭加盟 赵财财煲仔饭加盟 煲正点煲仔饭加盟 小城煲煲仔饭加盟 煲一绝煲仔饭加盟 福仔煲仔饭加盟费 广式腊味煲仔饭加盟费 红天下功夫煲仔饭加盟费 煲食捷煲仔饭加盟费 坤记煲仔饭加盟费 -->

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