鲢鱼其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，全鱼营养成分含水分、蛋白质、脂肪、钙、铁、多种氨基酸、牛碘酸、黄嘌呤、ADP、ATP，肌苷、肌苷酸、类胡萝卜素、鸡油菌黄质、异玉蜀黍黄质、叶黄素、薄公英黄质、二甲胺、甲基胺、异丁基胺、乙基胺、二乙胺、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、核黄素、硫胺素、烟酸、胆甾醇、三酰甘油、磷脂等成分。 百检集团食品检测中心，海鲜检测机构可提供鲢鱼成分检测服务，中化所为国内正规的第三方食品检测机构，主要以分析、研发、检测为主，从事食品检测数十年，分析仪器设备以及经验丰富，可为您提供一站式食品检测服务。 鲢鱼检测范围 白鲢鱼，撅嘴鲢鱼，花鲢鱼，鲢鱼皮，鲢鱼肉，鲢鱼头等。 鲢鱼检测项目 营养成分检测，氨基酸含量检测，鱼籽成分检测，鳞粘液成分检测，成分含量检测，蛋白质检测，牛磺酸检测，叶黄素检测，磷脂检测等。  

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