5月9日下午，记者从济南市新冠疫情防控新闻发布会获悉，自5月10日0时起，除历城区、济南高新区重点管控区域及全市其他封控区、管控区以外的区域，有序恢复餐饮(堂食)经营活动。“禁止堂食”多日的泉城餐饮业开始解禁。记者先后采访了舜和国际酒店与济南皇城根银座新天地店，从这两家门店的情况来看，泉城济南的餐饮业已经做好开门纳客的准备，只等明日正式“开餐”。

9日下午，在位于经十路的舜和国际酒店内，工作人员正有序地进行堂食前的清洁工作，保洁员使用消毒酒精擦拭着电梯按键，室外的地垫也有专人进行清扫。“无论是前台还是包间，舜和酒店集团的每间店铺，每天都会进行消毒工作。”工作人员向记者介绍。据了解，目前舜和酒店集团济南城区内的9家店铺，均进行了恢复堂食开业前的清洁消杀工作。

那么恢复营业后，市民想要就餐是否需要预订?舜和酒店集团的工作人员介绍，“目前第一天暂不需要预订，但从后天开始包间就需要市民提前预订。”同时市民在进店就餐前，需要扫描酒店设置的场所码，并且一并出示7天内的核酸检测阴性证明。

据介绍，舜和国际酒店的10人包间就餐人数上限为7人，16人包间就餐人数的上限为10人。就餐时餐具均采用分餐方式，所有食品都设有公筷公勺。“包间内座位与座位之间的间隔，都在一米以上，一定可以保证酒店的卫生安全。市民尽管放心前来就餐，同时也非常期待明天大家的到来。”工作人员表示。

同时在济南皇城根银座新天地店，工作人员正在对店内的区域进行营业前的深度清洁工作。山东凯瑞商业集团市场部总监侯明敬介绍，为了保障市民就餐安全，凯瑞商业集团对所有上岗人员进行了信息备案，员工都需持有7天核酸检测阴性证明。

“在堂食暂停一个多月间，凯瑞集团在济南城区内的110家门店，一直在进行不间断消杀工作。10日堂食开放前，所有门店会再次进行彻底消杀。”侯明敬介绍。在日常的保洁结束后，工作人员会通过84消毒液再次进行深度清洁。“只要顾客接触到的地方，均要经过数遍擦拭消毒，确保顾客就餐环境安全。”

顾客到达门店之后，首先要扫描场所码进行登记，才能进入用餐。“用餐时控制就餐人员，4人餐位安排2人就座。3人、4人安排在6人、8人餐位就座，确保安全间隔就餐。顾客就餐时，建议倡导实行分餐制，避免不必要的交叉。”侯明敬说。此外，记者了解到，山东凯瑞商业集团还特意准备了满减消费补贴券，市民可以登录凯瑞美食汇提前领取。“我们商家自己拿出补贴，通过满减的形式，来为前来就餐的市民进行优惠。”

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