近日，深圳一杯售价1000元的“天价果汁”屡登热搜。而据悉，这杯“果汁中的爱马仕”，正是喜茶近日并购的“分子果汁”品牌野萃山旗下的一款橄榄汁。

餐易私塾 餐易君 | 文

一杯饮品1000元！简直离了个大谱。最近，网友在深圳的野萃山门店里发现了一款天价饮品，瞬间在网上引起了热议。

有网友表示“贫穷真是限制了我的想象”，也有网友表示“这是卖饮料还是来抢钱”，更有人表示“这怕是炒作吧，哪会有人买这么贵的饮料？”

对于网友们的热议，很快野萃山也做出了回应，其负责人表示：该款千元饮料所使用的橄榄枝为金玉三捻橄榄，这种橄榄进价就要800多元一斤，制作需要3个小时，杯子是450ml的镇店之宝金色杯子，因此卖的很贵。

随后，深圳市证监局于11月26日发布通报称，经核查，该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符，现已对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处，后续处理情况将持续通报。

这种行为在网友看来就是自作自受，也有很多网友表示对这个品牌无好感了，但让更多网友不解的是，野萃山为什么要这么做呢？

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一种另类的炒作方式，一种野心的彰显

其实从另一个角度去解析，就可以发现，有些网友的分析不无道理。在一通热议当中，有小部分的网友认为这就是野萃山的一种炒作方式。

其实野萃山的这种套路也并不是第一次出现，涪陵榨菜大家应该都熟悉吧，最近就有888元珍藏版的涪陵榨菜被推出来，被网友们戏称是吃不起的榨菜。

不仅如此，2018年的时候，还曾有一碗卖13800元的面，也让网友们惊掉下巴……这样的例子其实数不胜数。

而近日的野萃山其实采用的也是同一种手段，就是利用高价来博得关注，从而炒作品牌自身的一种方式。

野萃山标榜的是分子果汁，从细分品类在饮品界杀出一条血路，后又被新VC喜茶看中。

分子果汁的制作方法并不简单，就这款金玉三捻橄榄来说，需要将现摘的橄榄送到店中直接制作，橄榄在店时间不超过48小时。

加工需要经过流水冲洗、食盐搓洗、过滤水冲洗、去核、开水浸泡沥干、加冰打冰沙、倒杯预冷、冷藏等八道工序，并且每道工序的时间控制严格，才能使口感达到最佳，全程耗时起码2小时。

通过制定高昂的价格来吸引顾客，那么消费者就会花心思去关注这一款饮品，它为什么会这么贵，为什么要卖这么贵，这么贵的饮品自己花这个钱买下来值得不值得。

消费者们会去了解它的材料，它的制作工序等等……而当人们去了解它的时候，就已经表明这次的营销和炒作已经成功了。

无论是天价的饮品还是天价的榨菜，本身明码标价从市场的角度来说是没有问题的，可见，产品本身定价昂贵，在法律层面并没有问题。反而，贵价商品还能为品牌带来热度与流量。

事实上，早在2019年，野萃山的前身果子冰品牌“TANK石炮台”就是凭借1000元一杯的“金玉三捻橄榄”，在汕头、潮汕一大批果子冰饮品店中突围，在社交媒体上一炮蹿红。

高昂的价格非常的有记忆点，能引起网友大量的讨论，而在网友讨论的过程中就可以以此热度来引流，为品牌造势，这其实也彰显了野萃山扩张的野心。

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树立品牌形象，打造品牌势能

资料显示，野萃山的定价偏向中高端，通常在30元以上，还有数款100元以上的季节限定商品。

从客户群体来看，选择购买野萃山的消费者，通常更加重视健康与品质，消费能力也相对来说较强。

所以，此时的天价橄榄汁，一方面能起到与低价商品相似的引流作用，另一方面，也可以建立起野萃山的高端饮品的品牌形象。

无论是饮品，还是其天价的价格，都能在消费者心中树立起高档的形象。

现如今，高档茶饮赛道“内卷”非常严重，领头品牌的喜茶和奈雪可以说是神仙打架，奈雪已经率先完成IPO成功上市，但上市之后的反响却并不如预期。

而喜茶有了奈雪的前车之鉴之后，对于第二增长曲线的挖掘是非常的重视，在短短的三个月之内，新晋VC喜茶就投资了七个饮品品牌，其中就包括野萃山。

而投资野萃山也是想从细分品类赛道当中增长喜茶高端茶饮的市场空间。

对于野萃山来说，其所在的两个赛道都逐渐进入红海。先是一二线城市中高端品牌竞争逐渐加剧，其次水果茶这一品类的逐渐增多。

所以，野萃山必须要先一步跑出赛道才能成功的在市场当中领跑，现在的野萃山要做的事情是将自己的品牌影响力扩张至全国。

本次千元果汁事件，在很多人看来，很有可能就是品牌为了扩大声量，增加认知度的做法之一。

此前，全国各地大部分消费者可能没有听说过野萃山这一品牌，但经过此次热搜后，不仅对品牌名有了感知，还对品牌调性，以及“分子果汁”这一名词有了初步认知。如果没有后续证监局介入后的翻车，野萃山这波营销可以说是成功出圈。

在业内看来，在未来几个月内，野萃山或许将会拥有扩张方面的大动作，对此你怎么看呢？

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