从“做产品”到“搭平台”，从“搭平台”到“造产品”，预制菜循坏演进。

地道菜火速进场、标准、签约、出口、年夜饭、协会创立、投资加大……成为年底预制菜一些核心关键词！像广东江门，都在开工建设粤港澳大湾区“超级厨房”；山东出口预制菜火热，如今年潍坊已经出口预制菜97.3亿；大连首座一级农批市场预制菜产业园同时开工………………

本周预制菜新鲜事不少，如量身定制岭南风味，东莞竟然推出了“地道煲仔饭”预制菜；《预制菜中国菜谱》跑进深圳各大餐饮；格力砸入5000万成立预制菜科技公司！江门“年夜饭”都走预制菜采购了；双汇发展预制菜也搞起特色航空餐食？来三斤河南签订产业园建设意向……………

本周（12月10日至12月19日）行业各大动态速递。

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一、行业与品牌动态

东莞竟然推出了“地道煲仔饭”预制菜！

12月19日消息，近日东莞一家品牌企业推出还原岭南料理人情味的“地道煲仔饭”，并结合今年火热的预制菜市场，为年轻用户量身定制岭南风味烹饪解决方案。还据闻煲仔饭是随便一年卖出1个亿。

而还原岭南料理人情味的“地道煲仔饭”在位于东莞厚街的鑫源食品有限公司对外发布，鑫源食品还与中国蝶泳奥运冠军——焦刘洋达成品牌代言合作。鑫源食品是东莞一家拥有50多年历史的传统美食知名品牌企业，其生产经营的腊肠、腊肉、蛋卷、月饼、酱油等传统美食，倍受消费者喜爱。鑫源食品创始人陈什根、董事长陈颢承先后荣获省市两级非物质文化遗产项目广式腊味制作技艺（厚街腊肠制作技艺）的传承人称号。

《预制菜中国菜谱》跑进深圳各大餐饮！

12月19日消息，近日获悉，《预制菜中国菜谱》跑进深圳各大餐饮，在深圳罗湖、福田、南山、龙岗、宝安等区纷纷亮相！覆盖了餐饮门店、连锁门店、中小餐饮、茶楼、酒吧、美食街、礼品商城、大型商超等场所。

作为预制菜行业第一本预制菜《中国菜谱》期刊，深受各大店主、企业主的关注和青睐。特别是菜品推出的方式，菜品的呈现方式，还有资源整合的优势，备受商家的关注，有些商家积极咨询怎么合作等。

格力砸入5000万成立预制菜科技公司！

12月19日消息，近日珠海格力电器股份有限公司新增投资企业珠海格力预制菜装备科技发展有限公司（以下简称“格力预制菜”）。

据了解，格力预制菜成立于2022年12月8日，注册资本5000万元，法人代表为董明珠，经营范围包括：制冷、空调设备制造;供应链管理服务;物联网应用服务; 农副食品加工专用设备制造等。目前，其由格力电器100%持股。而格力电器成立于1989年12月13日，注册资本约60.16亿元，法人代表为董明珠。目前，其大股东为珠海明骏投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“明骏投资”），持股16.02%。明骏投资的大股东为珠海博韬至恒企业管理咨询中心（有限合伙）（以下简称“博韬至恒”），持股77%。博韬至恒的大股东为珠海高瓴天晟股权投资基金合伙企业（有限合伙），持股99.99%。后者大股东为RSVHKHoldingsLimited，持股69.44%。

“年夜饭”都走预制菜采购了？！

12月19日消息，近日看到，“江门年夜饭”预制菜已经招标。以自行采购方式对《“江门年夜饭”预制菜组合设计及推广服务项目》实施公开采购。

招标即为“江门年夜饭”主IP及外包装设计制作。品牌推广策划及执行。立足本地市场及国内消费市场特点，策划“江门年夜饭”品牌推广，包括但不限于组织线下预制菜产品盲测、抖音、小红书、朋友圈推送等新媒体传播， OPO地推、车身广告等实体广告形式等。

双汇发展预制菜也搞起特色航空餐食？

12月19日消息，近日有投资者在投资者互动平台提问，随着开放，旅游逐渐恢复，目前大家乘坐飞机的普遍感受是，航空餐食比较单一，没有地域特色，千篇一律。双汇发展未来是否可以与各大航空公司合作，在双汇预制菜基础上打造特色航空餐食呢？

双汇发展随后在投资者互动平台表示，公司预制菜产品将围绕“八大菜系+豫菜”加强产品研发，不断丰富产品群，满足不同区域消费者的需求。同时，公司将秉持开放合作的理念，加强产品推广和市场开拓，促进公司预制菜业务的发展。目前双汇拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地。

来三斤河南签订产业园建设意向！

12月19日消息，近日河南省驻马店市招商投资促进局等领导一行莅临来三斤总部考察交流合作并签订意向合作协议。了解来三斤公司发展历程与主营业务板块后与来三斤董事长陈坤祥博士及公司主要高管进行了座谈。

会议最后，三方围绕预制菜产业就未来可合作方向进行交流研讨，秉承合作共赢的原则，探讨预制菜产业园投建的合作模式与路径，三方达成一致共识，并成功签订框架合作协议。

江门新会区首个预制菜产业园研发楼封顶！

12月19日消息，近日新会区首个预制菜产业园——江门丽宫预制菜产业园首期项目研发楼主体结构顺利完成封顶。

据了解，该大楼占地面积约1677平方米，建筑面积约9171平方米，高23.9米，上下共六层，并配建一栋三层高副楼。今年8月初，研发楼开始进行基础开挖，历时近4个月，完成土建阶段首栋封顶。江门丽宫预制菜产业园位于全国农业产业强镇创建单位、新会区南美白对虾省级现代农业产业园核心区——大鳌镇，产业园将围绕南美白对虾等新会特色农产品，建设具有冷链物流中心、检验检测中心、电商销售平台、产业研究中心、文化体验中心等功能为一体的产业园区，推动新会区乃至江门市水产养殖和预制菜生产进一步规模化、产业化。

大连首座预制菜产业园同时开工！

12月19日消息，近日大连现代农业产业中心农产品交易市场运营暨预制菜产业园开工仪式在大连金普新区三十里堡现代物流园区举行。大连现代农业产业中心农产品交易市场的正式运营，填补了大连市一级农批市场的空白，将有效解决流通成本高果蔬价格贵的突出问题。

据介绍，该项目作为大连市首座一级农产品批发市场，将汇集大连及周边特色农产品资源、全国龙头种植养殖企业、大型批发商入驻园区，全力构建集“农产品研发、加工、交易、外贸、物流、金融”为一体的全产业链平台，逐步打造成为“立足大连、辐射东北、服务全国、联动东北亚”的全国一流农产品交易中心。仪式上，辽宁省餐饮烹饪行业协会预制菜专委会和金普新区预制菜产业联盟揭牌。大连现代农业产业中心预制菜产业园项目，将引入预制菜研发、加工、包装等相关企业，定位为集预制菜加工、冷链配送、中试研发、检验检测、产品展销等预制菜全产业链功能于一体，打造东北最大、国内一流的预制菜产业园区。

山东省预制菜行业协会正式成立!

12月19日消息，近日山东省预制菜行业协会成立大会今天在济南举行。

将发挥桥梁纽带作用，积极配合政府部门做好产业发展指导、行业标准制定、产业政策落实等工作，统筹预制菜产业全链路资源，助力打造一批预制菜产业高地和产业集群，在技术创新，品牌打造、渠道开拓等方面精准服务，为构建国内国际统一大市场、推动山东省预制菜产业发展助力赋能。

粤海饲料投资2.6亿元进入预制菜！

12月19日消息，近日广东粤海饲料集团股份有限公司12月发布公告称，公司于12月7日、12月8日接受了多家机构投资者的特定对象调研。公司目前通过代工的方式，也推出了自有的预制菜产品，如免浆黑鱼片、如意金鲳、金汤酸菜鱼、精选海鲈鱼等。对于未来预制菜的发展，我们粤海会把产品质量把控前置到养殖端，通过提供安全的饲料给养殖户(包括合作养殖的养殖户)，从源头上保证养殖端能够提供安全、健康、美味的水产品，再从营养价值、味道口感等方面做出自己的品牌和优势。

在调研中，粤海饲料透露，预制菜是近年一个非常热门的话题，粤海也在摸索和发展水产品加工业务，公司计划通过全资子公司湛江粤海水产有限公司投资26,000万元开展海洋食品加工中心项目，为扩大公司业务收入和利润规模创造良好条件，同时进一步巩固和提升公司在水产品行业中的地位和市场竞争力。各项工作正在有序推进中。而公司主要以虾料、金鲳鱼料、海鲈鱼料、生鱼料、大黄鱼料、黄颡鱼料等特种水产饲料产品为主，公司主打产品的市场份额约为20%-50%。

珠海市香洲区预制菜协会成立！

12月19日消息，近日珠海市香洲区预制菜协会第一届第一次会员代表大会顺利举办，预示着香洲区预制菜协会选举成功，四十多位行业精英以及支持媒体代表出席了本次大会。

珠海永杰冷冻食品有限公司董事长陈茂标当选为会长，同时担任法人代表一职。副会长分别由广东来来食品有限公司董事长潘来安、珠海市泰源粮油食品有限公司董事长胡建国、珠海市和祺顺餐饮管理有限公司总经理肖祺、珠海太阳与海餐饮有限公司董事长刘心灵、珠海市厨师宝厨具有限公司董事长黄可相、珠海市珠峰投资集团董事长杨汉贵、珠海榮燊商贸有限公司李桂林当选；珠海市泰源粮油食品有限公司副总经理梁金祥当选为秘书长；珠海市厨师协会会长涂雪容当选为理事长；副秘书长由谢贤利、刘丽、尹建云当选；广东来来食品有限公司潘东成当选为监事长。

大连预制菜产业园建设启动仪隆重举行！

12月19日消息，近日大连预制菜产业园建设启动仪式暨辽宁省餐饮烹饪行业协会预制菜专委会及金普新区预制菜产业联盟揭牌仪式与大连现代农业产业中心运营启动仪式同步隆重举行。据了解，玖福集团与佳沃集团共同孵化的大连预制菜产业园项目占地面积6万平方米，共建设14个智能化加工车间，搭建预制菜研发中心、预制菜展示中心、食安监控中心三大配套中心，预计明年7月竣工投入使用。项目竣工后二期10万平方米建设启动。玖福集团作为全国优秀校园餐服务商代表，深耕团餐行业25年，日均服务近60万人次。

大连有发展预制菜产业得天独厚的优势，海参、鲍鱼、裙带菜等地理标志品牌，在上游原材料领域掌握绝对话语权，拥有冷链加工类企业1300余家，年加工量超过320万吨，产品远销海内外30多个国家和地区，是中国北方重要的海（农）产品加工集散地。而佳沃集团聚焦于全球优质蛋白、高品质水果及智慧营养领域，立足“全球资源+国民营养”的战略模式，凭借全球化全产业链上下游优势，实现了多产业高速增长。旗下成员企业平安云厨集团在科技团餐、现代食品领域实现全国业务布局的同时，还与国际知名企业韩国SK控股、英国MEATLESS FARMD等机构合作，建立了未来食品（亚洲）实验室，打造全球领先的中国“食品芯片”，为预制菜、现代食品提供赋能。项目计划到2025年，增加5个以上品类龙头企业，培育2个上市公司，力争生产总值突破300亿元。

潍坊海关反诉国外预警，助力价值300万预制菜顺利通关!

12月19日消息，近日潍坊一企业收到某预制菜进口国官方通知：收到预警异议，已按国际惯例允许贵司名下所有“暂扣”批次预制菜通关。至此，历时15天的出口预制菜“防腐剂超标”预警事件，以中方异议被接受、进口国官方按国际惯例允许价值300万的被“暂扣”预制菜通关而告结束。

该企业出口预制菜已有20多年历史，出口品种有泡菜、甜脆黄瓜、甘酢姜片、牛蒡丝等，年出口1万多吨，创汇额9000万人民币左右，出口日本、美国、澳大利亚、越南等十几个国家和地区。而11月中旬，某预制菜进口国官方在该企业出口的预制菜中检出防腐剂超标。此预警给该公司最大的麻烦是不仅该批次预制菜被退回或销毁，使用了同样辅料的、随后到达该国的13个集装箱的预制菜也同样遭此厄运，企业可能面临高达300多万元的损失。而今年以来，潍坊出口预制菜97.3亿元，同比增长17.6%，产品合格率达99.98%以上。

冷链服务业务联系电话：13613841283

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