这些冷链冻品，查封！

时间：2023-04-12 04:54:36来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

新春临近

相信许多人已经开始准备年货了这里当然少不了大家喜爱的鸡翅、鸡爪、牛肉……不过大家在消费的同时也要多留个心眼哦近日，佛山市公安局举办打击涉境外走私冻品系列专案行动战果新闻发布会。现场通报行动战果和典型案例。

走私冻品隐含境外疫情输入风险

2020年12月，国内一些地方相继从进口冷链冻品上检测出新冠肺炎病毒，这也让冻品冷链运输成为防范境外疫情输入的重点。但仍有一些不法分子置疫情风险于不顾，频频利用佛山市辖区的相关水域以及周边地市进行走私冻品违法活动，给疫情防控工作带来了巨大的风险。针对上述情况，2020年12月21日，佛山市公安局刑警、打私、特警等多警种联合五区分局成立专案组，开展深入侦查，重拳打击。

改装“大飞”昼伏夜出走私冻品

经专案组连日排查发现，团伙头目将冻品从国外海运到香港后，雇用人员使用改装的大马力快艇（俗称“大飞”），在夜间通过“蚂蚁搬家”的方式偷运到佛山等地水域，再雇用货车运输至佛山市南海、顺德、高明、三水以及周边城市中转，最后将冻品分散销售给各地买家，形成一条严密的走私犯罪利益链条。走私犯罪团伙在交易冻品时选择的地点十分偏僻，并且会经常变更交易地址。专案组在摸清各个团伙的人员构成、活动规律和藏匿地点后，于2021年1月中旬开展统一收网行动，出动2000多名警力，分别在佛山、广州、深圳、东莞、中山、江门等地，连续对多个涉境外冻品走私犯罪团伙组织抓捕行动。专项行动期间，佛山公安共打掉涉境外冻品走私犯罪团伙13个，抓获犯罪嫌疑人206名，缴获冻品350吨、干货296箱，扣押“大飞”船只38艘、各类车辆86辆、现金31万元，冻结资金184万余元。目前，涉案人员和冻品已交疾控部门进行核酸检测，检测结果全部为阴性。相关案件正在进一步侦查中。警方提醒，临近春节，广大市民选购冻品时，应查看检验检疫证明，切忌购买来源不明的食品。

山东烟台：冻鱿鱼耳阳性！全部封存！

1月25日，烟台开发区进口冷链食品集中监管专仓一宗冻鱿鱼耳产品核酸检测初筛阳性，经烟台市疾控中心复核1管标本阳性。该宗货物系自秘鲁采购，2020年12月27日到达烟台港后一直存放于港内，2021年1月24日运抵烟台开发区进口冷链食品集中监管专仓。该宗货物已全部封存于烟台开发区进口冷链食品集中监管专仓，未流入市场。相关接触人员已全部按规程落实相应管控措施，核酸检测结果均为阴性。染疫货物涉及环境、运输车辆等已进行全面消杀，环境标本核酸检测结果均为阴性。快过年了，家家户户都会提前准备好各类食品。进口食品、冷链等外包装或内表面纷纷检测出核酸阳性。在市场上购买食品如何确保安全？购买后又应注意什么？世界卫生组织健康提示↓↓↓在市场上购买食品时，需检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，确保食品安全：

保持清洁

生、熟食品分开

熟食彻底煮熟（70℃）

将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存）

使用安全的水和原材料

市场销售人员需对食品制备工具进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生、确保安全。在购物过程中，消费者应与他人保持1米以上的距离。生熟分开，避免生食携带的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。商家要特别注意加工生熟食品的用具分开使用，如刀具、砧板等。消费者要注意食品的生产日期、保质期、储存条件等标签内容，若超过保质期或包装鼓起、变形，坚决不购买、食用。冷、热食物均应在安全温度下保存，防止细菌滋生。从市场购买食品后，应注意这几点：1 清洁双手后再处理食品洗手过程中，认真搓洗的时间至少持续15秒。如果用流动水洗手，淋湿双手、涂抹肥皂或洗手液、搓洗，整个过程需要40—60秒，使用免洗洗手液需要20—30秒。2 水果、蔬菜充分洗净将小苏打或适量食用盐溶于水中搅匀，把水果、蔬菜放置其中浸泡5分钟，再用清水冲洗。清洗果蔬时，注意不要在水里浸泡过长时间，以免维生素过度流失。3 尽快冷藏易腐食品（低于5℃）绝大多数微生物在高于70℃或低于5℃的环境中很难存活。买回食物后，应尽快将食物放入冰箱内保存。注意了，冰箱不是保险箱，为避免有些嗜冷菌生长，从冰箱取出的食物要彻底加热或清洗干净后再食用。4 肉类食品需彻底煮熟后食用（70℃）肉类食品烧熟煮透一般是开锅后再保持10—15分钟，如果是大块肉，比如整鸡，时间还要更长一点。在食用螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品时，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用，都是不安全的。尤其是孕妇、儿童、老人等免疫力低下人群，应尽量避免生食方式，了解正确的防护知识，不传谣、不信谣，科学自我防护，共同抗“疫”。

*微信改版后，好多人都说找不到南报菌了，为了第一时间收到推送，把南报菌设为“星标★”吧~

来源 | 广东卫生信息综合佛山市公安局、烟台发布、广州日报等

编辑 | 冯仕妍

校对 | 牟元凯

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