一年之计在于春，又到了冻品经销商优化调节自己经营产品结构的时候了！

在存量竞争的今天，市场上早已不缺速冻食品，但对于经销商而言，却是一直在寻找好产品的路上。毕竟选到动销能力强的产品，就等同于经销生意成功的一半。

好消息是，以后不必苦等好几个月，再千里迢迢去参展选品，今年启动的“中国好冻品·全国巡回展”直接将厂家的拳头产品，送到了经销商的家门口。

就近选品，还能倾听大咖论道，“太方便啦”！

01

选品定成败，冻品商永远在找好产品

在冻品行业中，经销商一直承载着极为重要的环节。

在C端市场，对于KA卖场渠道，速冻企业过去主要采用销售子公司直营或“厂家市场管理+经销商配送”的方式，但近年来头部企业也在推动直营转经销的改革；对于BC超市、便利店等更分散的终端或边远地区、下沉市场，厂家往往也需要通过经销商承担市场开拓、分销配送的作用。

在B端市场，冻品的需求场景主要是连锁餐饮、中小餐饮和团餐等，除了少量大B客户厂家可以通过特通渠道进行直营外，广大分散的小B客户都需要通过经销商触达，因此经销商网络对B端亦尤为重要。

在冷冻食品行业，80%的冷冻食品销售，都是通过经销商完成的。

而经销商生意的成败，很大程度上取决于能否选到合适的产品。90%的优秀经销商之所以能成功，均是因为借助厂家的主导产品；80%的经销商经营失败，则是因为没有选择到正确的产品。代理一个合适的产品，胜过做几十、上百个不知名的产品。

因此对于经销商来说，选择合适的产品是核心要务。冻品经销商永远都在寻找新产品、好产品。

其中，找新品尤为重要！

这是因为对于经销商而言，传统大单品利润空间有限，更多是打开市场、维持客户粘性的工具，具有差异化、尚未陷入价格战的新品，盈利能力显著高于老品，因此选对新品的能力对于经销商良性发展也至关重要。

正是洞悉了这一行业痛点，“中国好冻品·全国巡回展”应运而生。

这是一种全新的展会形式，小而灵活，效率奇高，每一站覆盖一个重点区域，一年下来，基本覆盖全国市场。

02

中国好冻品全国巡回展，首站沈阳大获成功

冻品早知道，赞51

2月27-28日，“中国好冻品·全国巡回展”（下称“全国巡回展”）今年首展，在沈阳龙之梦大都汇酒店成功举办。

巡回展现场，人头攒动，专业参会经销商达到300+，均为东北地区的主流经销商，以及社区团购，餐饮及电商平台，现场深度对接，现场试吃选品，对接供需，热闹非凡！

“往年我都是飞往武汉、上海参展找产品，一路上车马费不少花。这次在家门口就能选产品，听说还有业内大咖现场分享沟通，无论如何都要抽空来看看。”经销商张先生笑谈。

经销商吴先生则表示，他代理的产品主要走B端餐饮渠道，三年疫情下来，餐饮店现在都在节约成本支出，他此次前来主要想找一些更具性价比的好产品。

作为此次巡展的组织方，南北展览负责人表示，“我们提前做了充分饱和宣传，尤其是东北的冻品大商们，逐一做了传达，大家参与热情都非常踊跃。参展商均为有意打开东北市场的实力厂家，展出的产品也是各家的拳头产品。”

“沈阳首站效果很好，超出预期！”

03

大咖济济一堂，寻找2023年冻品行业的确定性

2月27日下午，冻品行业大咖齐聚一堂，现场沟通，倾情分享，共同探讨2023年冻品行业的确定性。

/ 行业大咖齐聚 /

霍嘉食品营销副总 李欢：

全品牌传播，全品类发展，全渠道覆盖

2023，火力全开！

李欢现场分享的一组数据显示，美国速冻食品人均消费量超60kg/年，日本的这一数据为20kg/年，中国的仅有4kg/年。整体来看，我国速冻食品行业发展水准，约等于日本20年前，未来还有广阔的发展空间。

在这样巨大的想象空间下，霍嘉食品聚焦饼类，并成功打造速冻饼类第一品牌。

三年疫情破冰，2023年，霍嘉食品将火力全开，围绕“霍嘉饼专家”的旗帜，全品牌传播、全品项打造、全品类发展、全渠道覆盖、全方位服务。

今年，霍嘉食品第二生产基地也将投产，届时公司产值将达到20亿，产能释放、保证货源，可以更精准地满足更多客户对差异化产品的需求。

逮虾记董事总经理 牛晓辉：

消费升级下冻品经销商的新机会

牛晓辉是冻品行业的一名老兵，有着20多年的从业经验。从自己的切身观察出发，牛晓辉总结了“经销商选品五个基本标准”。

第一，产品需要是站在风口上的。

在当前消费升级的大趋势下，优质蛋白迎来发展窗口，比如，水产品凭借高蛋白、低脂肪的特性受到青睐，消费量持续走高。

其中，虾滑就是属于站在风口上的一款产品。相比丸子这种半熟制品，生制品滑类可以说是一种升级产品，因为它做到了营养不流失，味道更鲜美。未来，虾滑市场潜在规模可达500亿。

第二，抓住快速发展的厂家。

以逮虾记为例，它近两年抓住时机，短短2年已经迈入了月销过亿的新赛程，是个符合条件的优质选项。

第三，选择有实力的厂家。

逮虾记已经在广西北海建立了全国最大的虾滑工厂，每年会用5亿的资金收购全球的虾原料，而且每年都投入2000万的费用重仓研发，以保证产品稳定供应和极致的性价比。生产实力、资金实力以及研发实力，均遥遥领先。

第四，选择能成为行业前三的厂家。

就虾滑行业而言，逮虾记无论从规模、产品力、还是品牌力来讲，目前都是行业领先品牌。

第五，选择对自己有好政策的厂家。

牛晓辉表示，逮虾记坚信，把货卖给经销商，“我们的关系才刚刚开始”。逮虾记团队也会盘点某一区域中，逮虾记的存量客户、发货产品、销售体量、以及初步估算该区域虾滑可达到的销售利润，在增品的同时，也为经销商朋友的主营其他产品带来增量机会，达到厂家与经销商强强共赢的目的。

久航食品董事长 张国军：

冻品经销商的6大升级之路

张国军自2003年开启冻品经销之路，迄今整整20年，如今年销超2亿，成功跻身冻品大商行列。在论坛现场，他给大家分享了自己亲自蹚出的六条经销商升级之路。

路线1：参股好工厂

难度：★

找到一个合适的工厂，参股深入合作。关键点，是要寻找到靠谱的合作方，谈好利益分配，避免后期权益纠葛。

路线2：成为生产商

难度： ★★

做工厂和做经销商有着很大的差别，核心成败是生产管理和研发。生产管理上，要达到效率最大化；研发上须舍得投入，有足够的创新能力。

路线3：建社区门店

难度：★★★

向下游延伸，开店进入零售环节，但与经销生意相比，开零售店是一个新的业态，可以说完全是两个生意。最重要的是要敢于抛弃原来经销商模式的惯性，具备零售思维。

路线4：开更多城市，成为“多城商”

难度：★★★★

要想成功开新城，一方面，最好是单品开道，但是现在类似烤肠这种适合当“急先锋”的机会越来越少。另一方面，每开一个新的城市，经销商都需要事先储备下将才。

路线5：开发更多的渠道，成为“渠道商”

难度：★★★★★

产品越来越多，对人才的要求也相应越来越高。目前国内能横跨冻品全渠道的经销商，几乎没有。这也是最难的一条路。

路线6：选择畅销品，成为白牌商或品牌商

难度：★ 或 ★★★★★

经销商作为冻品行业典型的渠道商人，选择时下畅销的产品，自己生产或贴牌生产后销售，是比较容易操作，也比较容易起量的。

白牌是最近流行起来的词语，它不是厂家品牌，而是渠道商（平台商）品牌。经销商成为白牌商可以轻易而举，但要进一步晋级成品牌商就难多了。因为打造品牌，不仅要有足够的销量，还需重金投入（营销人才和研发人才）。

冻品头条联合创始人 崔东海：

帮经销商找好产品，帮好产品找经销商

经销商需要好产品，好产品更需要经销商——这是冻品行业的痛点，也是冻品头条及其旗下“冻品信息汇”平台自诞生之日，所致力的事业。

崔东海介绍，经过多年的迭代成长，目前“冻品信息汇”小程序已是冻品行业最大的供需对接平台，冻品行业用户超10万人，求购、招商、招聘、尾货处理等供需信息超60000条，且信息每日都在更新中。其中仅求购信息就超过20000条，为经销商找产品，也为好产品能找到经销商，做出了实实在在的贡献。

“冻品行业传播，就找冻品头条。把企业的优势、故事、正在做的事讲给行业听，持续对行业发声，能让行业时刻感受到企业的活力满满。”崔东海说。

冻品头条之所以拥有行业领先的传播力，主要来源于其广泛的公域流量和私域流量。

公域流量，主要是指推文将在微信公众号、百家号、大鱼号、今日头条等多个公众平台上同步推广；私域流量，则是冻品头条攒下的数百个专业的行业社群，以及数十个专人服务的微信。相比不可控的公域流量，冻品头条积累的黏度更高的私域流量更为难得。

“公域+私域流量加持下，冻品头条希望为冻品企业的产品推广、品牌传播添砖加瓦。”崔东海说。

04

下一站，北京约起

“中国好冻品·全国巡回展”由南北展览与冻品头条联合主办。接下来，南北展览将继续发挥巡回展小而灵活的优势，持续为冻品行业上下游对接做服务。

按规划，沈阳站之后，下一站将启动北京站，也欢迎感兴趣的厂商朋友对接联系。

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：2018第十一届郑州冷冻食品产业大会

下一篇：厦门冷冻冷藏食品展览会将于2023年在厦门国际会展中心举办