名企汇 |望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司
望湘园,创立于2002年,专注湘菜18年,2015-2018连续四年蝉联中国正餐十大品牌,荣获中国餐饮百强企业荣誉。望湘园作为原微集团旗下第一品牌,知名度、美誉度远播全国,并拥有“湘菜领军企业”称号。
另外,旗下拥有望湘园、旺池川菜、旺池·川萃、百春原、辣些鱼、醉东、Spicy Memont六月半、沁园春望、望湘园·小雅、洞庭渔宴、点匠台、望师傅·超级大厨小炒肉、谦谦王子等十多个品牌,目前在职员工4000余人。截止到2020年2月,在上海、北京、深圳、青岛、南京、杭州、西安、天津等多地拥有直营门店110余家。
沁园春望,湘食四季,
四时皆春意,无处不望湘,
望至而未至,是人间最美好的心情。
一直以来,
希望通过身临其境的氛围,
芳氲味美的湘食,
让奔波于人生路上的每一位行者在此歇脚,
望见潇湘,望见不止于眼前的美好。
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刷新 视频详情新东方烹饪教育与望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司在合作的10多年间,双方一直保持着长期、稳定的合作关系。
深化交流
共话发展
2020年6月12日,在中国东方教育上市周年庆典暨“2020职业技能教育发展蓝皮书”发布仪式上,望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司副总裁赵建光表示,望湘园和中国东方教育集团已有近十二年的合作,在与中国东方教育长期的合作过程中,集团在望湘园的发展中给予了大力支持,也希望未来望湘园能够和中国东方教育集团继续保持高水平的合作。
技巧切磋
经验交流
2019年7月,新东方烹饪学院邀请望湘园研发部高级主管余恩照大厨来校授课,课堂上,余大厨从食材的选取到操作的规范性,再到每一步的制作细节,都细心地为同学们讲解。同学们听得津津有味,并近距离观摩学习余大厨的烹饪手法。
课堂氛围非常活跃,油温的控制、火候的把握、时间的掌控、刀工的细腻...每个细节都会影响菜品的口感和味道,余大厨嘱咐同学们一定要养成良好的习惯和严谨的时间观念。
与此同时,余大厨还向同学们介绍了关于消费者的口味变化、菜品的受欢迎程度排名还有后厨工作需要注意的事项等,这些都让同学们收获颇丰。
校企合作
定向培养
2019年5月,望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司培训督导余督导来到新东方烹饪学院,给定向班的同学们带来为期6天的培训。此次培训,余督导向同学们详细介绍了望湘园的企业文化、企业发展、企业菜品,让大家对望湘园有更进一步的了解。
32年来,新东方烹饪教育通过充分发挥烹饪院校的优势,主动担负社会责任,为怀揣烹饪梦想的学生提供更多更好的技能培训,为企业和社会专心培养和输送新一代技能人才。
冷链服务业务联系电话:19138199759
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